生吐司在制作过程中没有加入鸡蛋，只添加了一些淡奶油，吃起來口味较为绵软，入口就化，有蜂蜜的焦糖味儿，还有一些黄油的香气。生吐司起源于日本关西地区，日式生吐司的“生”与“生巧克力”的“生”有异曲同工之妙，即追求入口即化的口感。
吐司的最早发源地是由法国人所发明的，而且法式吐司在土司界也成了非常经典的地位，法式吐司最经典的就是将吐司蛋糕和淡奶业在一比一混合之后，在平底锅中所煎制而成的。
生吐司和一般吐司面包对比口味更显绵软，有着纯蜂蜜太妃糖香味与醇正的无盐黄油香。一般土吐司面包的柔软性远不如生吐司，以味儿来论，生吐司更具有诱惑力和竞争能力。
对于亚洲人的口感来说，生吐司吃起来有比较少，而且糖分也比较少，生吐司在制作过程中还可以加入一些其他的食用材料，比如说用抹茶粉或者沙丁鱼的，而不是用各种各样的奶油或者黄油所制作而成的。这种吐司是非常容易存放的，而且存放久之后也不会出现过硬的形象。
