猕猴桃是凉性水果。猕猴桃营养极为丰富，它的维生素C含量丰富，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。
猕猴桃又名阳桃、藤梨、金梨、羊桃等，因猕猴喜食，故而得名猕猴桃，亦有说其果皮覆毛，貌似猕猴而得名。猕猴桃属落叶藤本植物，广布于我国长江流域以南地区及陕西、河南和西北等地区，多野生，果实为浆果，形似鸡蛋状，果皮黄褐绿色，夏秋成熟。
