盐是我们生活当中必备的调味品，少了盐感觉吃什么都会没有味道，菜肴也会失去风味。细心的人可能会发现，部分盐的外包装上只标注有生产日期，而没有保质期。很多人不免会有担心，过期的盐对身体有没有危害，盐有没有保质期呢？
其实盐这种食材根据国家质检总局的规定，是能不标注保质期的。特别是那些没有其它添加剂的纯盐，只要保存的方式正确基本上它就不会就质。也根本不用担心它的保质期是多久，根据老一辈的说法，盐保存几十年甚至上百年也不会变质。
市面上食用盐一般是没有保质期的，但有部分的盐添加了碘、锌、硒、钙、核黄素等微量元素，这类食用盐的保质期为三年。从盐本身来说是没有保质期的，只要在存储时注意防潮、避光就行了。2008年9月1日国家质量监督检验检疫总局。最新颁布的《食品标识管理规定》已经正式开始施行，规定要求为：食品标识应当清晰的标注，食品生产日期以及保质期。
盐虽然没有保质期，但是决定它保存时间长短的，是它的保存方法。一旦保存不当，让盐在阳光下被晒，或者放在非常潮湿的地方保存，那么盐的保质期就会比较短。如果能把盐密封保存在干燥以及避光的环境中，那么盐的保质期就会特别长。所以，盐一般是没有保质期的，添加了其他材料的盐才会有保质期。
