相关鸡蛋的科普知识

开水煮鸡蛋几分钟沸水煮鸡蛋要多久

8分钟左右。当煮鸡蛋时间适当时，蛋清凝固，蛋黄微微凝固而没有溏心，颜色金黄。这时的鸡蛋口感好，营养完整，而且安全性高。当鸡蛋煮到8分钟以上时，蛋白质渐渐变性，口感持续下降，营养损失加重，甚至会产生对健康不利的硫化亚铁黑膜......

01-03

竖鸡蛋是生的还是熟的立鸡蛋是生的还是熟的

竖鸡蛋是生的，因为熟鸡蛋中为固体，生鸡蛋中为液体，蛋黄在黏稠的蛋白中缓慢下移，使重心下移，更容易保持平衡。立鸡蛋小窍门：立鸡蛋前先摇晃一下，使鸡蛋里气泡朝上，立鸡蛋的时候，鸡蛋大头朝下，这样鸡蛋重心低易平衡。集中精力在指......

01-02

绿鸡蛋和普通鸡蛋的区别绿皮鸡蛋与普通的有什么区别

1、营养不同：绿鸡蛋比普通鸡蛋营养价值高。绿鸡蛋微量元素含量比普通鸡蛋高，胆固醇和脂类的含量比普通鸡蛋低。2、外观不同：绿鸡蛋的蛋壳略厚，蛋清更黏稠，蛋黄颜色黄中偏红，且个头大不易散开。用绿鸡蛋炒菜，色泽金黄好看，味道......

12-28

想要鸡蛋好吃，一定要加这两样东西！

鸡蛋有营养几乎是件众所周知的事，“世界最营养早餐”、“理想的营养库”、“最优质的蛋白”等，都是人们给它的华美封号。那么，怎么吃鸡蛋能使它的营养翻倍呢？炒鸡蛋一定要加两样宝炒鸡蛋方便又美味，可有不少人炒出的鸡蛋不......

01-11

鸡蛋为什么那么腥气鸡蛋为什么有腥气

鸡蛋有腥气一方面与鸡的食物有关，养鸡场里的鸡都是笼养喂饲料，而饲料里含有的鱼骨粉很腥，这就导致产出的鸡蛋有腥气。另一方面是一些腥味其实可能是鸡屎味。传统的养鸡场环境和设备简陋，粪便清理不及时，离很远的地方就能够......

01-04

生鸡蛋保质期一般多长生鸡蛋的保质期

生鸡蛋在冬天和夏天保质期是不同的，一般夏天温度高差不多在常温下可以保存10天，冬天的话可以保存15天左右。将生鸡蛋方便冰箱里面，温度保持在2-5℃左右，可以保存1个月左右。保存鸡蛋的注意事项保存鸡蛋时，注意不要水洗，有污......

01-02

立夏有吃鸡蛋的风俗吗立夏节的风俗吃什么

立夏有吃鸡蛋的风俗。立夏吃鸡蛋一般在南方比较盛行，在立夏前一天，很多人家里就开始煮“立夏蛋”了，一般用茶叶末或胡桃壳煮。立夏日一般在农历的四月，“四月鸡蛋贱如菜”，人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成“茶叶......

01-05

鸡蛋煮多长时间能熟鸡蛋冷水下锅煮还是热水

鸡蛋一般煮10分钟左右就熟了，不可以煮的时间太长或者是太短。时间煮的太长了容易造成口感变差，鸡蛋吃起来会有点老不是很好吃；煮的时间过短了，可能还没有完全熟样会导致细菌没有完全的清除，所以煮鸡蛋时一定要把鸡蛋煮熟了......

01-02

高压锅可以煮鸡蛋吗高压锅可不可以煮鸡蛋

可以，但不建议。鸡蛋在高压锅里煮很容易爆开，因鸡蛋在加热过程中会因蛋白蛋黄膨胀导致气体空间缩小，鸡蛋内压力增大，从而将蛋壳胀破爆开。而且在高压锅里面煮的时候，压力增加速度较快，没有缓冲的余地。使用高压锅的注意事项......

01-05

熟鸡蛋可以放几天能吃熟鸡蛋几天后不能吃

熟鸡蛋的存放时间根据存放的温度决定，十度上下能存放2到3天，温度二十五度以上，只能存放1天。不想熟鸡蛋快速坏掉，能将煮熟的鸡蛋放在冰箱里或放入盐水中，能延长保存时间。吃鸡蛋时注意鸡蛋的状态，蛋白带有粘性，颜色变黄，味道......

01-04

为什么鸡蛋不能做咸蛋为什么咸蛋不用鸡蛋做

鸡蛋能做成咸蛋，鸡蛋不常做成咸蛋是因鸡蛋腥味轻，但鸭蛋腥味就更加突出，且煮熟的口感也更硬，制作成咸蛋能盖住腥味，也能规避质地偏硬的缺点，鸭蛋做咸蛋口感最适合。咸蛋又称腌鸭蛋、咸鸭蛋，古称咸杬子，是一种中国传统食品，以江......

01-03

脏的土鸡蛋怎么放冰箱鸡蛋脏了怎么放冰箱

放冰箱保存之前将鸡蛋用干毛巾擦干净。土鸡蛋脏了后用水清洗，水容易进入壳里面，卵壳膜也容易被破坏，鸡蛋壳上有很多小气孔，壳的内部有一层卵壳膜是用来保护鸡蛋的。建议买一个鸡蛋收纳盒，将鸡蛋用干毛巾擦干净放入收纳盒中......

01-03

猫咪能吃狗粮应急吗猫猫能吃生鸡蛋吗

猫咪能吃狗粮应急。但猫粮和狗粮营养结构、消化难易不同，猫咪食用狗粮后有可能会出现腹泻、呕吐、软便等不良情况，建议主人观察猫咪是否出现上述异常，为了降低猫咪出现不良反应的概率，建议配合使用益生菌。此外，在猫粮喂完......

12-31

鸡蛋这样拌着吃，比煮的炒的好吃多啦！

蒜泥拌鸡蛋是早餐摊上常见的一个小菜，用蒜泥来调鸡蛋吃，这吃法在外地人看来很难接受的得了。但有那么一句话，谁吃谁知道。蒜泥拌鸡蛋口感浓香别致。不过，这个菜的味道很多人不敢多吃。食材：土鸡蛋4枚、大蒜2头、精盐1/2茶......

12-31

红鸡蛋用什么染煮红鸡蛋用什么染红

1、食用色素：将鸡蛋煮熟，把红色色素化水涂在鸡蛋表面晾干即可。2、红纸：用红纸将鸡蛋包裹住，放进热水煮熟，去掉红纸即可。3、苏木：在煮鸡蛋时将苏木倒入其中，煮好后浸泡5分钟即可。在中国民间流传着这样一首民谣：“红鸡蛋，满脸......

01-03

冬天鸡蛋要放冰箱保存吗冬天鸡蛋需要放在冰箱保存吗

导语：在日常生活中，鸡蛋是大家人见人爱的食物，所以很多人会在鸡蛋便宜的时候，多买一些放在家里备着。有些朋友来咨询小编，冬天鸡蛋要放冰箱保存吗？冬天鸡蛋需要放在冰箱保存吗？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快......

12-14

这样吃鸡蛋大错特错?常识普及来了

鸡蛋大家天天吃，不过都吃对了吗？1、土鸡蛋更营养？与流行的看法相反，我国台湾研究人员发现，花高价购买散养鸡蛋可能不会比食用普通鸡蛋更健康。科学家发现台湾的散养鸡蛋含有的某些污染物，比如二恶英，至少是一般鸡蛋的5倍。科......

01-11

还在吃鸡蛋别炒西红柿？一分钟get鸡蛋新吃法，特美味！

鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、面粉、葱、油、芝麻等制作而成。口感香滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。最适合初春，适合上火的天气啦~材料：鸡蛋两个，芝麻适量，盐适量，面粉80g，葱花适量步骤：1，两个鸡蛋打入碗中，加入葱花，黑芝麻......

12-30

鸡蛋蒸熟需要多长时间蒸鸡蛋需要多长时间

15分钟。鸡蛋应在冷水被烧温后再放入锅中，蒸出来的鸡蛋会非常嫩滑。先用中火蒸十分钟，再转小火蒸五分钟。鸡蛋吃法多种多样，有煮、蒸、炸、炒等。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之......

01-05

鸡蛋的营养价值及功效与作用鸡蛋的食用禁忌

导语：鸡蛋是美味又营养的食物，老百姓时常将其视为补品。一般来说，基本上人人都可以吃，但是，有一些人就没有那么有口福了，因为食用鸡蛋会对他们的身体造成不利的影响。那么，究竟什么人不能吃鸡蛋?今天，本站小编就为大家介绍鸡......

01-25

咸鸡蛋有什么营养价值咸鸡蛋的腌制方法

导语：日常生活中吃咸鸭蛋的朋友多过吃咸鸡蛋的朋友，但这并不意味着咸鸡蛋不好吃。咸鸡蛋属于腌制食品，其搭配白饭或稀饭食用，能够增加食欲，而且还能有健脑益智的作用，是一种别具风味的小吃。咸鸡蛋的腌制方法有很多，制作起来......

01-23

鸡蛋为什么会立起来春分竖蛋的科学原理是什么

当鸡蛋重心与支点处于同一条铅垂线，就能保持稳定状态。鸡蛋能够竖立，主要是重心下移所致。当重心落在支撑面上，就能够竖立起来。重心越高，平衡越难，重心越低，越容易竖立。而鸡蛋比较难以竖立的主要原因是因为其表面是弧形的......

01-02

一个鸡蛋多重鸡蛋常温下能保存多久

鸡蛋带壳的重量可以分为以下几级：巨大70g、特大64g、大57g、中50g、小43g、极小35g。一个鸡蛋的营养，以中等大小为例，能量为70~80千卡，蛋白质6~7克，脂肪4~5克，胆固醇约250mg，此外，鸡蛋还有较全面的维生素及矿物质，且主要集中在......

01-04

鸡蛋炒黄瓜的营养价值鸡蛋炒黄瓜怎么做好吃

导语：黄瓜是人们餐桌上最常见的蔬菜之一，其不仅具有食用价值，而且还有很好的美容功效，是很多女性十分喜爱的蔬菜。生活中，爱吃黄瓜的朋友有很多，而其最常见的做法就是鸡蛋炒黄瓜。鸡蛋炒黄瓜看似很简单的一道菜，但是要想做的......

01-20

这才是春季番茄正确的打开方式！你还只是番茄鸡蛋吗？

番茄可以有很多很多的吃法哦，别再只吃西红柿炒鸡蛋了，今天为大家带来酸酸甜甜的番茄菜肴。番茄炖牛腩食材：西红柿3个（约500克）；牛腩约350-400克调料：油1汤匙；桂皮1根；香叶3片；料酒2茶匙；番茄酱2汤匙；白胡椒粉半茶匙；糖3茶匙；水3碗做......

12-28

开水煮鸡蛋几分钟沸水煮鸡蛋要多久

竖鸡蛋是生的还是熟的立鸡蛋是生的还是熟的

绿鸡蛋和普通鸡蛋的区别绿皮鸡蛋与普通的有什么区别

想要鸡蛋好吃，一定要加这两样东西！

鸡蛋为什么那么腥气鸡蛋为什么有腥气

生鸡蛋保质期一般多长生鸡蛋的保质期

立夏有吃鸡蛋的风俗吗立夏节的风俗吃什么

鸡蛋煮多长时间能熟鸡蛋冷水下锅煮还是热水

高压锅可以煮鸡蛋吗高压锅可不可以煮鸡蛋

熟鸡蛋可以放几天能吃熟鸡蛋几天后不能吃

为什么鸡蛋不能做咸蛋为什么咸蛋不用鸡蛋做

脏的土鸡蛋怎么放冰箱鸡蛋脏了怎么放冰箱

猫咪能吃狗粮应急吗猫猫能吃生鸡蛋吗

鸡蛋这样拌着吃，比煮的炒的好吃多啦！

红鸡蛋用什么染煮红鸡蛋用什么染红

冬天鸡蛋要放冰箱保存吗冬天鸡蛋需要放在冰箱保存吗

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鸡蛋蒸熟需要多长时间蒸鸡蛋需要多长时间

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鸡蛋炒黄瓜的营养价值鸡蛋炒黄瓜怎么做好吃

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