唐山好吃的特产有刘美烧鸡、迁西京东板栗、滦县花生、黑沿子毛蚶、京东板栗、玉田白菜、迁西栗蘑、滦南虾酱、玉田紫心萝卜、曹妃甸湿地蟹、安梨、开平甜玉米、乐亭甜瓜、滦南海蟹。
刘美烧鸡
刘美烧鸡是唐山的知名美食，其手工制作技艺是由始创人刘俊老先生，在传承至今已有200多年的祖上卤煮肉的基础上，经过潜心钻研，开创了我国烧鸡整形的先河。烧鸡后，甚感色、香、味好，摆在那里，竟如同脱去羽衣的裸鸡卧睡一般，神形兼具。
迁西京东板栗
京东板栗的特点是色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富闻名，在国内外市场久负盛名。京东板栗有很高的营养价值，种仁中含有蛋白质、脂肪、淀粉、糖，并含有多种维生素。吃食栗子可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。
滦县花生
滦县花生是河北省唐山市滦县的著名特产。滦县花生以果白、果大、粒饱、色鲜、味美等著称，在国内外享有“东路花生”的美誉。滦县别誉为“中国花生之乡”，花生常年播种面积25万亩，占全县耕地面积的30%以上，生产的花生具有果大皮白、籽粒饱满、含油率高的优点。
