导语：众所周知，杂交水稻的成功让中国和世界过上不再饥饿的美好生活。中国杂交水稻已经在世界上多个国家和地区进行研究和推广，那么，大家知道杂交水稻是转基因吗？我国杂交水稻是转基因吗？想了解清楚的朋友们一定要收好以下这份攻略了，做个明白人。
杂交水稻是转基因吗
杂交水稻
杂交水稻不是转基因技术。杂交水稻是采用两种遗传性完全不同的水稻，然后进行结合培育出来的，这样可以起到优良性互补的作用，从而稳产、高产、优质。
杂交水稻的研究始于1964年。当时任职于湖南省安江农校的袁隆平最先发现了水稻天然雄性不育株，便带领助手们开展了有关研究。他们利用野生不育株在中国首先实现了杂交水稻三系（不育系、保持系和恢复系）配套的重大突破（1973年），并解决了杂交水稻"优而不早"、"早而不优"等许多技术难题。杂交水稻技术在全国的推广应用使中国成为世界上第一个在水稻生产上利用杂种优势的国家。
转基因是一种手段，就是通过技术让农作物达到高产高效的育种！一般来说转基因都是抗虫抗除草剂的。而杂交水稻使用的是传统的育种方法，而且需要多次大量的杂交，研发一个新品种差不多需要10年的时间，所以杂交水稻并不是转基因产品！
杂交水稻在种植时，对于第一代杂交种子种植是非常有优势的。但是这种杂交水稻的缺点在于它不能自己留种再次种植。
而转基因水稻，则是指通过转基因技术将不同品种的水稻中的抗虫基因和抗病基因等倒入某种水稻中重新栽培出来的水稻品种。
杂交水稻对身体有危害吗杂交水稻对身体是没有危害的，杂交优势在生物界很常见，它的出现不仅可以提高农作物产量，也是现代农业科学的主要成就之一，对我们的生活带来了极大的影响。
杂交水稻的生长旺盛、根系发达、穗大粒多，抗逆性也更强。所以，有了杂交水稻我们的生活才能带来更多的好处。目前社会上有一些针对杂交水稻的言论，并没有科学依据，不可轻信。
杂交水稻图片
什么叫转基因？
转基因的所指的是把某一种生物（包括动物、植物、细菌等）的某个基因，移植给另外一种生物，以使被移植的生物产生新的特点。
比方说玉米这种植物，其本身是比较容易产生病虫害的。但是如果你将另外一种可以免疫病虫害的基因移植给玉米，那么玉米就同样具备了抗病虫害的能力。这个就叫做转基因玉米。
那么杂交水稻为什么不是转基因水稻呢？因为说白了，杂交水稻只是将不同的水稻品种（充其量加入水稻的远亲--野生水稻）进行杂交，水稻的基因还是睡到的基因。这就好比人类中的混血，无论是黑种人与白种人结合、黑种人与黄种人结合还是黄种人与白种人结合，人类的基因还是人类的基因。
但是转基因就不同了，通过这种技术，哪怕是完全不同的两种生物，其基因也可以互相存在于对方体内。想想看，尽管袋鼠的弹跳力十分出众，但是你敢让科学家把袋鼠的弹跳基因移植给你吗？如果这件事情发生了，你还是不是一个人甚至都要另当别论。
我们再回到杂交水稻的身上。尽管袁隆平教授把不同品种的水稻进行杂交，但是这个过程只是利用了水稻的纵向生物遗传，完全不会打扰到水稻基因的正常调控系统。但是如果把玉米的基因移植给水稻的话（如果可行的话），那么这就肯定属于转基因水稻了。
水稻
转基因食品有哪些
1、木瓜
据悉，市场上卖的95%以上的木瓜都是，这或许出乎很多人的想象。
2、大豆及豆制品（包含大豆油）
非转基因大豆：
为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色
杂交水稻是不是转基因？转基因食品有哪些？
转基因大豆：
为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。
简单的检验方法：
转基因大豆不发芽，可以用水检测，本土大豆用水浸泡三天会发芽， 转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。
3.胡萝卜
非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。
转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。
注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。
4、土豆
非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。
转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。
检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃。
5、西红柿、圣女果
转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂。
小西红柿都是转基因的，有红的，有黄的，形状有两种，一种是椭圆形，还有一种是圆的。非转基因西红柿形状比较大，也有些形状比较小的。
从味道看，非转基因的有些酸味，转基因的没有酸味，是一种半生不熟的甜味，吃过小西红柿（也叫圣女果）的人都知道这种味道。
非转基因西红柿成熟以后，捏起来里面是软的。转基因的捏起来发硬。非转基因西红柿不耐储存，转基因的放很久都不腐烂。
6、部分水稻及大米
在国内取得转基因大米合法种植权的地区是湖北，要警惕细长的很亮的米。容易与东北“长粒香”混淆。
7、小麦与面粉
转基因小麦籽粒色白透明发亮，全角质，属硬质强筋优质面包小麦品种，特优转基因9506小麦2008年在安徽面世，面粉中还有漂白剂、滑石粉混在里面，就更难识别。
8、玉米及玉米油
2011年国内转基因棉花种植比例高达71.5%，国内批准的国产转基因棉花品种太多，至少数百。
转基因玉米：甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多，俗称甜玉米，全部进口玉米基本都为转基因玉米。
转基因玉米油：在超市购买玉米有时，一定要仔细看标签，是否标有转基因字样。
9、菜籽及菜籽油
转基因菜籽出油率高，目前国家已经确认的是黄籽油菜渝黄1号和2号。
非转转基因菜籽是指我国原先有的一些菜籽品种，这种菜籽产是要低些，出油率低些。
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