鸡肉剁成小块之后，放入汤锅，氽去血水，捞出沥干。炖锅放入鸡肉、虫草花，倒入适量清水，放入红枣，隔水煮2个小时。最后调入盐1勺，搅拌均匀即可。
乌鸡汤怎么做好喝
食材：
乌鸡肉250克、 虫草花30克、 红枣30克。
乌鸡汤的做法：
1、鸡肉剁成小块之后，放入汤锅，氽去血水，捞出沥干；
2、炖锅放入鸡肉、虫草花，倒入适量清水，放入红枣，隔水煮2个小时；
3、最后调入盐1勺，搅拌均匀即可。
小贴士：
鸡肉在炖之前先焯水，能够去除多余的油脂，让鸡汤味道更加清爽。
