五帝是指中国上古传说中的五位圣明君主，也是历代朝廷官方祭祀礼仪的专用词汇，是最高祭祀等级的仪式之一。根据史籍记载，五位帝王的身份有6种说法：
1、黄帝、颛顼、帝喾、尧、舜（《大戴礼记》、《史记》）；
2、庖牺、神农、黄帝、尧、舜（《战国策》）；
3、太昊、炎帝、黄帝、少昊、颛顼（《吕氏春秋》）；
4、黄帝、少昊、颛顼、帝喾、尧（《资治通鉴外纪》）；
5、少昊、颛顼、帝喾、尧、舜（伪《尚书序》）；以其经书地位之尊，以后史籍皆承用此说。于是这一五帝说被奉为古代的信史；
6、黄帝(轩辕)、青帝(伏羲)、炎帝(神农)、白帝(少昊)、黑帝(颛顼)（五方上帝）
而五帝祭祀属于大祀，其内容包括作为主祭的五方上帝，以及各自配帝、各自从祀官、各自从祀星、三辰、四方七宿等一起组合祭祀的仪式，每年一次。
