1、首先将摘下来的带壳板栗集中放置，晾晒几天；2、接着用工具将板栗的刺壳去除；3、之后将板栗放置在阴凉干燥处，摊开晾晒；4、最后待板栗风干之后，将其装入塑料袋中密封即可。
板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。河北板栗资源丰富，出口量居全国第一位，迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地，产品质量优良享誉海内外，尤其在日本，被称为“天津甘栗”，久负盛名，深受日本人民喜爱。
