芒果的品种有水仙芒、苹果芒、鹰嘴芒、凯特芒、桂七芒、台农1号、青皮芒、金煌芒、凯帝芒、红象牙芒、玉文芒6号、彬林1号、贵妃芒、百优1号、台芽、紫花芒等。
芒果为著名热带水果之一，果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
