易拉罐啤酒保质期是12个月。普通瓶装啤酒通常保质期是6个月，而罐装啤酒的保质期为一年。啤酒不能保存在温度过低（冻结）、高温、多湿的环境里，要注意避光保存。保存温度过低会让啤酒变得浑浊，温度过高会让啤酒的香气失去平衡、变色。啤酒要保存在阴凉的场所，喝之前再将它调至合适的温度。需要降低温度的话就把它放进冰箱，需要常温饮用的话则要把它移到温度比较高的室内，让它恢复到室温。
罐装啤酒于1935年起始于美国。第二次世界大战中因军需而发展很快。罐装啤酒体轻，运输携带和开启饮用方便，因此很受消费者欢迎，发展很快。PET（聚对苯二甲酸乙二酯）塑料瓶装：自1980年后投放市场，数量逐年增加。其优点为高度透明，重量轻，启封后可再次密封，价格合理。主要缺点为保气性差，在存放过程中，CO2逐渐减少。增添涂层能改善保气性，但贮存时间也不能太长。PET瓶不能预先抽空或巴氏杀菌，需采用特殊的灌装程序，以避免摄入空气和污染杂菌。
