相关入味的科普知识

豆腐别再清炒, 和它一起蒸又香又入味, 简单易学, 10岁侄儿都会做！

曾经有人告诉我说，女人要多吃豆腐，当时年纪小，加上不喜欢吃豆腐，所以没怎么理睬，直到后来家里有了孩子，开始关注营养，发现豆腐真的是一个不可多得的营养食材，关键还便宜，所以现在我们家的餐桌上经常会出现豆腐这道菜，以前是做农......

11-08

牛肉炖不烂难入味，这样做马上又糯又软，好吃到流口水！

牛肉富含大量的蛋白质和氨基酸，且脂肪含量很低。多吃有益健康又不发胖，是很多朋友喜爱的美食。但做起来很难软糯熟烂，今天小编教你新方法，这样做包你吃到美味牛肉！土豆烧牛肉材料鲜牛肉、土豆、洋葱、生姜、食盐、糖、老抽......

12-14

柠檬鸡爪要泡多久才入味柠檬鸡爪多久入味

5-8小时以上。将已经搅拌好的柠檬鸡爪放入容器里，用保鲜膜密封好，至少要泡5小时，每隔2小时左右拿出来翻动一次，以使鸡爪上色及入味均匀，放置一夜再食用味道会更好。如果温度不高的话可以就置于阴凉通风处保存，温度太高的话......

12-28

滑嫩入味的窝蛋牛肉饭，口口都是大满足！

滑嫩入味的牛肉，米饭被烤出锅巴的焦香，打入一个新鲜的鸡蛋，半熟的蛋黄还能留出溏心蛋液来，一锅暖暖的，吃完好幸福～--用料--牛肉100g，鸡蛋2-3个小葱适量，大米250g自制蒸鱼豉油适量酱油1/2汤匙，淀粉适量猪油/色拉油2汤匙--做法--......

01-08

豆腐和它一起炖，又香又入味，连汤汁都被家人吃光光

加入适量的水、大喜大香辣烤肉酱少许、糖、盐烧开（其实用蚝油，生抽，糖什么也是一样的）倒入砂锅内煲10分钟左右，最后淋点水淀粉和香油，撒入香葱末、红椒丁就可以啦红椒丁和枸杞我是点缀用的，所以无需太多哈。加入适量的水、大......

12-18

乌冬面里放点这两样东西，喷香入味，好吃得不得了！

番茄虾仁乌冬面，做法虽然简单，却是日常滋补的好东西，虾仁肉质松软易消化，番茄富含维生素C多吃补充营养，番茄在翻炒的过程中汤汁更加的酸浓，乌冬面配上酸浓的番茄汁，酸酸的既不会太油腻，也不会太酸，酸甜适口又嫩滑，有开胃的效果......

12-31

鲍鱼怎么做好吃鲍鱼怎么做好吃呢鲍鱼怎么做好吃又入味

首先把粉丝提前放到清水中泡发，粉丝泡发至变软就可以了。不要用热水泡发，粉丝容易碎。大蒜切末，小葱切葱花，再把清理干净的鲍鱼肉切十字花刀，深度切2/3就可以了，然后把扎好的粉丝放在鲍鱼壳里，上面放上鲍鱼，将炒好的蒜蓉舀出，......

03-02

水煮板栗的营养价值煮板栗这样煮最入味好吃

导语：通常我们吃板栗都是街头买的炒板栗，但实际上，吃炒板栗容易上火，不宜多吃。如果你是板栗的狂爱者，那小编建议你可以水煮板栗，水煮板栗不仅不会上火，还更有味道。相比于炒板栗，水煮板栗的营养价值会高一些，而且吃煮板栗比吃......

02-21

豆腐和它一起炖，又香又入味，连汤汁都被家人吃光光！

酿豆腐煲，客家菜，很多人都喜欢吃的一道下饭菜。尤其这个吸足了汤汁的豆腐，一口咬下去简直是爆汁的感觉~面对如此的一份酿豆腐，你没有理由拒绝，如果你给家人烧了这份客家酿豆腐，保证他们多吃3碗米饭！豆腐因为有了肉末和香菇的......

12-11

包肉粽子的肉怎么腌制包肉粽子的肉要腌制多久入味

导语：端午节吃的粽子，南北口味差别是非常大的，一般南方人喜欢吃咸的，而北方人喜欢吃甜的。其中，南方多地喜欢吃肉粽子，而制作肉粽的一大工序就是腌肉，这肉粽好不好吃，完全取决于你腌的肉好不好。那么，包肉粽子的肉怎么腌制呢?......

12-28

蒜苔炒肉的时候用一点小技巧，就能特别入味，好吃又简单！

6、放入蒜薹，翻炒2-3分钟，至蒜薹表皮微焦7、放入红椒，加入盐、老抽，翻炒1分钟，盛出即可。6、放入蒜薹，翻炒2-3分钟，至蒜薹表皮微焦7、放入红椒，加入盐、老抽，翻炒1分钟，盛出即可。6、放入蒜薹，翻炒2-3分钟，至蒜薹表皮微焦7、放入......

12-02

教你简单的方法轻松做红烧牛肉，香辣入味，下酒又下饭的一道美食

红烧牛肉是一道十分美味的家常菜，主要由牛肉、胡萝卜等食材制作而成，做法简单，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。食材：牛腱子肉，胡萝卜，大料、花椒、辣椒、豆瓣酱、香叶、桂皮、橘......

11-01

这种迷人白萝卜新吃法，鲜甜入味又精致，关键做法很简单！

4.高汤煮好后，过滤掉残渣。放入煮好的萝卜，中小火炖煮2小时左右，让它充分入味。5.萝卜煮入味后，捞出来，蘸点酱油，平底锅大火煎黄一面，就做好喽。4.高汤煮好后，过滤掉残渣。放入煮好的萝卜，中小火炖煮2小时左右，让它充分入味。5.......

12-24

鸡腿做成照烧味，汁鲜入味，不下饭才怪，连汤都不会剩！

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01-04

干煸四季豆这样炒不会黑还很入味！

炸透后的四季豆再次入锅和调料一起炒匀即可，时间不宜过长，以免色泽发黑。主料：四季豆200克辅料：油适量盐适量干红辣椒适量猪肉末50克葱适量姜适量蒜末适量生抽适量酱油适量做法：1.所有的食......

12-24

粽子的五花肉怎么腌制最好吃入味的粽子五花肉腌制方法

导语：制作肉粽最重要的是肉的腌制，而在选购肉的时候，以五花肉最佳，因为五花肉能让粽子更香。不过，口感好不好还是要看肉的腌制情况。那么，粽子的五花肉怎么腌制好吃呢?下面小编为您推荐最好吃入味的粽子五花肉腌制方法。粽......

12-17

五香茶叶蛋的做法怎么做茶叶蛋怎么做才入味又好吃

导语：茶叶蛋是非常普遍的小吃，深受老百姓的喜爱。街头巷尾都可寻找到它的踪迹，茶叶蛋的分类有许多种，玫瑰花茶叶蛋、铁观音茶叶蛋、玫瑰花茶叶蛋等等，而有一种茶叶蛋茶香浓郁味道独特，是大家争先购买的茶叶蛋。它就是名副其......

10-19

鱼一般要腌多久会入味鱼片腌制多久才会入味

1小时左右。为了使鱼充分入味，要把鱼剖成两半，从背入刀连头分为两半，肚皮连着不要分开，注意不可洗鱼，会在腌制过程中变味。只能用干净的布擦一下，再放入葱头、姜片、花雕、胡椒粉、辣鲜露、味精、鸡粉、盐、生抽、十三香、......

01-02

听说这是广东人最心水的早餐，香糯入味又馋人！

【食材】面团部分：面粉400克，水210毫升，糖10克，酵母2克馅料部分：糯米半斤，香肠2根，香菇6朵，胡萝卜半根调味料：老抽，生抽，盐，糖【做法】1、糯米要浸泡2小时以上，比较方便的就是隔夜浸泡。2、香菇用温水泡发，接着洗净切丁；胡萝卜去皮切......

01-06

自制五香卤蛋，实在是太香了，好吃还入味，孩子连吃三个都不过瘾！

3、将所有香料和生抽老抽倒入开水中熬制5分钟，熬出香料的味道；4、放入包好的鸡蛋煮15分钟；5、煮好的鸡蛋泡入汤中，吃的时候拆开纱布即可。TIPS1、树叶选择无毒的，并且一定要清洗干净；2、卤好的鸡蛋，去掉树叶后在敲碎泡到汤中......

12-02

【快手菜】炒茄子耍个小聪明，一点不费油，绵软入味超好吃！

蒜香手撕茄子食材：长茄子2个、蒜1头、红辣椒适量、绿辣椒适量、香葱适量做法：1、将茄子清洗干净，然后切成两瓣。放入蒸锅中，大火蒸12分钟左右，蒸好后晾凉备用。（蒸的时间长短主要看茄子的大小）2、趁蒸茄子的时候，将红绿辣椒切......

12-18

炖猪蹄时用上这一招，几分钟就迅速软烂，关键还入味！

今天就来学学怎么用猪蹄做出美味佳肴来吧！学会这招速成法，看看猪蹄的美味做法吧！猪蹄汤材料：猪脚2只，黄豆100g，料酒，姜片，盐，葱花少许。步骤提前将黄豆放入清水中泡软，把猪蹄洗净，去除毛毛。锅中将水煮开，放入猪蹄焯水，捞出后再洗......

12-09

烧烤烤鱼用什么鱼口感最好烧烤烤鱼怎么腌制比较入味

烧烤烤鱼用海鲈鱼口感最好。海鲈鱼又叫花鲈，只有中间鱼骨头，肉质鲜美价格偏贵，口感软嫩Q弹，适合制作香辣、孜然、麻辣、黑椒等口味的烤鱼，制作的时候注意把鱼鳞刮干净。烤鱼一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，采......

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炒茄子耍个小聪明，一点不费油，软糯入味超好吃！

方法三：热锅干炒锅热后先不倒油，把切好的茄子倒进去干煸一会儿，把它煸出水后再沥干备用，重新热锅，倒少许油就可以炒了。这样茄子不容易吸油，吃起来不会干更不会腻哦~不过要注意用小火，不然一不小心容易炒糊了。方法三：热锅干......

12-07

让面条更入味的8个煮面小绝招，只有1%的人才知道！

平时想偷个懒的时候就会给自己煮一碗面，可是，看似简单的煮面条里面却是“暗藏玄机”哒，煮面容易，煮好却是需要一些特殊小技巧的哦~一碗好面，一定是包含很多心思在里面的。下面的8个煮面技巧就足够让你煮出润滑吸溜的面条啦......

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