相关焖豆腐的科普知识

焖豆腐的做法豆腐的家常做法

豆腐大家都会做，豆腐里面含有丰富的营养，很多人都喜欢吃。豆腐还可以焖着吃，加入葱蒜、鸡精、酱油、酱油等调味料之后，鲜香美味。这道菜制作简单，大家可以试试。豆腐的家常做法食材：豆腐200克、大葱5克、蒜3瓣、精盐1勺、味......

07-03

番茄焖青豆的做法番茄焖青豆怎么做

番茄焖青豆是一道常见的家常菜，红色和绿色的搭配，看起来色泽鲜艳，很有食欲。这是一道素菜，口感清淡，但是营养丰富，很多人爱吃，现在就为大家介绍番茄焖青豆的做法。番茄焖青豆怎么做食材：番茄100克、青豆300克、姜末适量、蒜末......

06-28

腐竹焖草鱼的做法腐竹焖草鱼怎么做好吃

姜切片，蒜切粒，小葱切段，鱼洗净，鱼身两面各切4刀，放葱汁，姜片、料酒腌制10分钟，油温烧至6成热，放草鱼煎至两面金黄捞出，留底油，爆香姜蒜，放入盐、料酒、草鱼、酱油、老抽、胡椒粉、白糖、清水煮2分钟，放草鱼、腐竹焖煮15分钟，放葱......

08-30

臭豆腐的由来臭豆腐特点

臭豆腐源于康熙八年，安徽一位举子王致和进京赶考，却名落孙山，留京待下次再考。为维持生计，就做豆腐卖。有一次正在值盛夏，豆腐还剩了好多没卖出去，王致和试着把豆腐切成小块，加盐和花椒封在坛子里。时间一长，王致和才想起来，打......

01-02

豆腐花的做法自制豆腐花

干黄豆泡发至饱满，捞出。黄豆打成豆浆，倒出;3.豆浆做好，冷却后过滤两次。过滤好的豆浆倒入锅中加热，煮开，放置几分钟。称出2克内酯，放冷开水化开。豆浆冷到80-90度，挑掉豆腐皮，内酯倒入热豆浆里拌匀。盖上盖子，凝固。凝固后舀......

08-08

千页豆腐与豆腐的区别千页豆腐是不是豆腐

千页豆腐是一种素食新产品，采用典发的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食，并保持了豆腐原本的细嫩。千叶豆腐自台湾传入中国后，深受中国人民的喜爱。虽然被称作千页豆腐，但是......

09-15

扁豆焖面做法怎么做扁豆焖面

扁豆焖面是一种传统面食，是将细面条蒸熟后备用，将肉丝、扁豆放入油锅中炒至变色，再加入适量水，等扁豆六七分熟时，将蒸好的面条放入锅中一起翻炒，等水分蒸干后盛盘即可食用。这种焖面是传统食物，相当好吃。怎么做扁豆焖面食材......

11-03

老豆腐和嫩豆腐有什么区别老豆腐和嫩豆腐的不同之处

豆腐是是一种营养丰富又历史悠久的食材，很多人都喜欢吃豆腐，且多吃豆制品对人体很有好处。不同人有着不同的口味、喜好，一部分人喜欢吃嫩豆腐，而另一部分人喜欢吃老豆腐。还有人喜欢吃油豆腐、灰豆腐、豆腐干等。那么，老豆......

07-15

焖油豆腐的做法油豆腐焖什么好吃

油豆腐可以焖着吃，比烫着吃味道更丰富。今天教大家一道好吃的焖油豆腐的做法，这道菜以油豆腐作为主要食材，加入了青红椒、姜蒜、豆瓣酱等材料，口感丰富，色香味俱全。油豆腐焖什么好吃食材：油豆腐300克、青椒50克、红椒50克......

06-12

鸭翅焖土豆的做法鸭翅焖土豆怎么做

鸭翅大家都吃过吧，这是一种非常具有人气的食物，鸭翅的吃法多样，可以卤、可以炒、可以煮汤，也可以焖着吃，今天教大家鸭翅焖土豆的做法，这是一道好吃的家常菜，鲜香入味。鸭翅焖土豆怎么做食材：鸭翅300克、土豆150克、蒜2瓣、姜5......

08-11

家常肉焖豆腐的做法焖豆腐怎么做

豆腐的吃法多样，很多人都喜欢，尤其是豆腐口感细嫩，怎么做都非常美味。今天教大家一道好吃的肉焖豆腐，在豆腐里面加入肉馅，下锅焖熟，豆腐入味，鲜肉油香，符合大部分人的口味，喜欢吃的就试试吧！焖豆腐怎么做食材：豆腐300克、猪肉100......

06-02

扁豆焖面怎么做正宗扁豆焖面的做法

扁豆焖面是一种传统面食，其制作方法讲究，制作出来的面食好吃又健康。面食是非常受欢迎的一种食物，不同的地方有着不同的代表面食。今天教大家正宗扁豆焖面的做法，试试这个方法，你也可以做出美味！扁豆焖面怎么做食材：扁豆100......

06-08

千叶豆腐是豆腐吗千叶豆腐是属于豆腐吗

导语：千叶豆腐的韧性和弹性很大，可以切成薄片。有些朋友想了解千叶豆腐的相关知识，那么，今天小编就跟朋友们来好好聊聊，千叶豆腐是豆腐吗？千叶豆腐是属于豆腐吗？以下内容由小编为大家精心准备，看完就清楚了，还可以分享给小伙伴......

12-14

皮蛋豆腐用的是哪种豆腐皮蛋豆腐用什么豆腐做

皮蛋豆腐用的是内脂豆腐。内脂豆腐以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂，其工艺简单，质地细腻洁白，保质期长，原理是在水中加热分解成葡萄糖酸，使蛋白质凝固。做法制作食材：皮蛋2粒、豆腐2盒、肉松3汤匙、蒜头5－10粒、油3汤匙调味：蚝油3......

01-03

北豆腐是嫩豆腐还是老豆腐北豆腐指的是嫩豆腐还是老豆腐

导语：豆腐的营养价值是比较高的，有很多蛋白，可以医治贫血、低血压、眩晕等病症。豆腐是有一些分类的，那么，大家知道北豆腐是嫩豆腐还是老豆腐？北豆腐指的是嫩豆腐还是老豆腐？今天小编带你见识见识，每天每个人都要进步一点点哦......

12-14

豆角焖饭的做法豆角焖饭怎么做

豆角焖饭是一道美味的菜肴，主料是豆角、米饭，今天教大家做的是豆角五花肉焖饭，还加入了洋葱、酱油、料酒、蚝油等配料，美味可口，喜欢吃一起来做吧！豆角焖饭怎么做食材：豆角100克、五花肉100克、米饭1碗、洋葱半个、盐1茶匙、......

06-21

怎么焖土豆好吃腊肠焖土豆的做法

土豆很多人爱吃，口感绵香。土豆大家都怎么吃呢？焖土豆是最常见的做法之一，今天教大家怎么焖土豆好吃？土豆里面加入一些腊肠一起焖，煮出来的菜肴，不仅有土豆的香味，也有腊肠的鲜味，相当好吃。喜欢吃焖土豆的小伙伴一定要学起来......

11-03

土豆焖鸡的做法土豆焖鸡的家常做法

鸡肉切块，土豆切块，莲藕切块。姜切片，蒜切粒，干辣椒切段。锅中倒清水，鸡肉块加料酒，烧开捞出。锅中倒油，油温烧至6成热，放入鸡肉煸炒2分钟，再加姜片、蒜粒、干辣椒段、花椒、葱段、豆瓣酱、老抽炒匀。加土豆块、莲藕块、生抽、......

07-13

南豆腐和北豆腐的区别南豆腐和北豆腐的区别是什么

南豆腐和北豆腐的区别1、食材不同第一个区别就是原食材了，虽然都是豆腐，但这两种豆腐的原食材还是有区别的。南豆腐一般都是由石膏点制，质地比较细嫩，而且水分比较充足，所以吃起来更嫩更滑。但北豆腐则是由卤水或酸浆点制，......

12-12

油焖蚕豆的做法怎样做油焖蚕豆

蚕豆好吃而且健康，炒着吃是最普遍的做法，炒蚕豆也有不同的方法，试试这道油焖蚕豆，用蚕豆作为主要材料，用洋葱作为配料，口感丰富，蚕豆的营养价值极高，做成油焖蚕豆风味更好。怎样做油焖蚕豆食材：蚕豆200克、洋葱1/4个、八角1个......

06-04

冻豆腐用老豆腐还是嫩豆腐冻豆腐是要用老豆腐还是嫩豆腐

导语：冻豆腐营养丰富，有蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸等多种矿物质。豆腐分好多种，有冻豆腐、老豆腐、嫩豆腐等。那么，大家知道冻豆腐用老豆腐还是嫩豆腐？冻豆腐是要用老豆腐还是嫩豆腐？以下内容由小编为大家精心准备，看完就......

02-05

豆腐由来豆腐的起源

豆腐起源于中国西汉。豆腐存在的历史悠久，相传是在公元前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。到宋代豆腐方才成为重......

01-02

绿豆可以做豆腐吗绿豆能做豆腐吗

所有的豆类都可以做豆腐，但很少有人用绿豆做豆腐，因为绿豆的蛋白质含量很低，用它做豆腐不划算。适合做豆腐的豆类有黄豆、黑豆和青豆，这三种豆类都可以用来打豆浆，或者加工成豆腐食用，因为它们含有35%以上的蛋白质和16%左右......

01-01

腐竹焖草鱼的做法家常腐竹焖草鱼做法图解

腐竹焖草鱼是一道经典粤菜，鲜香美味，腐竹和鱼都含有丰富的蛋白质，营养价值高，老少皆宜。腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。腐竹焖草鱼的制作方法食......

08-14

油焖扁豆角的家常做法油焖扁豆怎么做

油焖扁豆是一道传统素菜，用扁豆作为主要材料，加入了丰富的配料，不仅口感好，也拥有着非常高的营养价值。扁豆气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。喜欢吃的小伙伴快试试吧！油焖扁豆怎么做食材：扁豆350克、蒜2瓣、姜2克、......

06-06