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相关笋怎么挑选嫩的的科普知识
笋怎么挑选嫩的 怎么挑选嫩的笋
1、看笋壳:一般以嫩黄色的笋壳为最佳,因为刚生长出来的嫩笋都是黄色的,时间长了之后颜色就会变深,呈现暗褐色。2、看笋肉:把笋的外壳剥开,查看笋肉,笋肉越嫩白,笋吃起来就越脆。绿色的不要选,笋肉吃起来很涩。3、看笋节:笋和竹......
01-05
玉米怎么挑又嫩又甜 玉米怎么挑
1、看颜色:颜色比较白的是糯玉米,而黄色的是甜玉米,糯玉米本身粘性比较强,甜玉米香甜。2、玉米粒的水分:颗粒饱满的玉米粒是最好的,干瘪的不适合,可以用手指掐一下玉米粒,如果水分充足,味道肯定比较香甜。3、玉米粒完整性:如果......
01-04
怎么挑选冬瓜 挑选冬瓜的方法
1、看品种:市场上常见冬瓜有三种类型,即青皮、黑皮、白皮冬瓜。黑皮冬瓜肉厚,可食率较高;白皮冬瓜肉薄,质松,易入味;青皮冬瓜则介于二者之间。2、看外表:冬瓜外表形如炮弹般的长棒形,瓜条匀称,表皮有一层粉末,皮不软、不腐烂、无......
01-01
竹笋怎么挑选嫩的 竹笋如何挑选嫩的
1、看形状:在挑选竹笋时,选择竹笋的头部尾部粗细一致,这样的竹笋味道更加鲜嫩。2、看大小:不要买太大的竹笋,从根部到尖部不超过30公分最好。笋太大,根部纤维会变粗而老化,料理的时候笋的根部必须切掉很多才能使用,且笋的口感......
01-01
怎么挑选洋葱 挑选洋葱的方法
1、看表皮:洋葱的表皮越干燥、越光滑,证明洋葱的品质越好。而如果能看到洋葱表面的茶色纹理的话,这样的洋葱更是上品,品质非常的好,可以放心购买。如果洋葱表面有黑色部分,则要看清楚是泥土还是因为发霉导致的,如果是发霉导......
01-01
羊肉怎么挑选 羊肉的挑选方法
1、看外观:新鲜的羊肉切面有光泽,肉的颜色是红色而且色彩分布均匀,如果肉的颜色呈现暗红色或深红色,说明肉放置时间可能比较久。2、看肉的致密度:如果羊肉的肉质坚硬而且细嫩,则是新鲜羊肉,这样的肉口感最佳,放心购买。如果肉......
01-01
鸡蛋的挑选方法 鸡蛋怎么挑选
鸡蛋的挑选方法1、晃动鸡蛋:将鸡蛋拿起来轻轻晃动,如果好的鸡蛋,你根本感受不到任何的晃动感,而一旦鸡蛋里面有晃动感,那么这个鸡蛋不是臭了就是发育不好的鸡蛋。2、看外表:新鲜且质量好的鸡蛋,外表不可能带有一些脏东西,或者......
01-01
挑选西瓜的方法 怎么挑选西瓜
1、拍打听声音:如果是发出“突突声”则是比较成熟的西瓜,如果是发出“噗噗声”那么西瓜估计还是生的,不成熟的西瓜不红不甜,但是成熟过头的西瓜也就没什么水分了。2、观察外观:看下西瓜的颜色和纹理,一般西瓜的纹理清晰分明......
01-01
南瓜怎么挑选 南瓜的挑选方法
1、看颜色:由于南瓜的种类很多,因此在选择时也会有一定的差异,例如:金黄色的南瓜颜色暗黄,条纹清晰粗重,表明是成熟的南瓜;绿色的南瓜则要选择绿色的发黑,表明是成熟的南瓜。无论黄色还是绿色,只要是南瓜,它的棱角越深,瓜瓣就会......
01-01
生活中怎么挑选竹笋 挑选竹笋的方法
1、外形。笋体大小一致的竹笋,这样的竹笋味道更加鲜嫩。2、长度。优质的竹笋,笋节的长度几乎一致。3、颜色。新鲜的竹笋为嫩白色,存放时间较长的竹笋会变成白绿色。选购的时候,选择外皮颜色为嫩黄色的竹笋。4、重量。挑选......
12-31
桂花怎么挑选 桂花的挑选方法
1、闻气味:桂花茶带有植物的清香,有发霉气味的产品请勿购买。2、看形态:质量好的桂花茶形态应该十分完整,如一朵朵完整的干花或一片片完整的叶子,如果花草茶看上去很碎,掉了许多花瓣或有许多碎渣,很可能是由于运输过程中积压......
01-01
莲藕怎么挑选 怎么挑选莲藕
1、藕节粗且短:选购时要挑较粗短的藕节,这样的成熟度足,口感较佳。2、藕节间距长:藕节与藕节之间的间距愈长,表示莲藕的成熟度愈高,口感愈松软。3、通气孔较大:如果是已经切开的莲藕,可以看看莲藕中间的通气孔,通气孔大的莲藕......
01-03
挑选豆角的窍门 豆角怎么挑选
豆角的挑选方法1、看外表大家要选择外表没有斑点,总体感觉很平整的豆角,这种的吃起来很好吃,有的豆角外表有裂口的虽然很小但也会破坏里面的成分。外面如果很蔫的豆角是存放很久的了,吃起来没有新鲜的有水分。2、掐豆角筋......
01-02
竹笋有什么营养价值 如何挑选竹笋
导语:竹笋在我国自古被当作菜中珍品。其柔嫩清香,滋味鲜美,深受众多老百姓的喜爱。生活中,很多朋友都十分喜欢吃竹笋,但是在市场上购买时并不知道如何挑选竹笋。下面,本站就交大家几个挑选竹笋的小妙招,并带您去认识竹笋有什......
09-08
李子怎么挑选 李子的挑选方法
1、看形状和颜色:品质优的李子形状小而圆,且表面光滑。颜色选果皮光亮、半青半红的较好。2、用手摸,成熟的李子表面特别光滑,这一种说明内部的水分特别充足,汁水饱满,吃着也特别甜。3、尝一尝:如果有强烈的苦涩味道,就不能买......
01-04
怎么挑选果酒 果酒怎么挑选
果酒是一种发酵产品,具有果香、酒香、陈酿的芬芳,其香气应均衡、协调、优雅、宜人、令人愉悦,果酒的酒精度不得低于7%。果酒的外观应澄亮透明,有光泽,颜色应与酒名称一致。酒体应舒畅愉快,各种香气细腻、柔和,回味悠长。那怎......
02-04
榴莲怎么挑选 怎么挑选榴莲
1、首先捏尖刺,捏住两根相邻的尖刺,如果可以轻松靠在一起说明成熟较好、比较好吃,尽量挑选大榴莲的果肉。2、看开裂度,开口并不是越大越好,刚刚开裂的会比较好,也比较干净。3、抓住榴莲摇一摇,果肉与外壳如果有碰撞的声音或......
01-03
青菜的挑选技巧 青菜怎么挑选
1、注意颜色:青菜的颜色看上去是绿色的,并且上面没有黄色的叶子,这是基本的,这个标准也是新鲜蔬菜的标准。2、观察水分:有些商家为了蔬菜看上去干净、漂亮,会洒上水,或者用水洗过,当天吃没什么问题,但如果时间放长,味道会差很多......
12-28
青笋的营养价值及功效 青笋的挑选及食用禁忌
导语:青笋是我们俗称的莴笋,莴笋是我们日常生活中常见和常吃的菜,一般将其和瘦肉一起炒制,味道极佳。当然,莴笋吃法多种多样,但不管怎么吃,它的营养价值都不会受到影响。莴笋的营养价值是非常高的,现在我们了解莴笋即青笋的营......
02-20
干贝怎么挑选 干贝的挑选方法
1、闻:好的干贝味道甘甜,闻起来没有腥味、过咸的味道或其他怪味。2、看:一般自家拿来料理入菜的干贝,可选择大约10元硬币大小的品种,但若只是要煲汤当汤底,则选择小干贝即可。颜色呈土黄色较好,而且要密实、裂缝不要过多,呈现......
01-02
榴莲的挑选方法 怎么挑选榴莲
1、看外形:在挑选榴莲的时候,可以选择体形较大,整体形状轮廓较为圆润的榴莲,这种榴莲皮薄肉多,每一个果肉都与外壳仅仅相贴,会显得外部较鼓叫饱满,而那些形状怪异,长得歪瓜裂枣的榴莲,就会出现空果,这些榴莲果肉较小,皮厚肉少。......
12-28
猪蹄怎么挑选 猪蹄的挑选方法
1、摸手感:通常猪脚表皮跟里面的肉紧密粘连,捏一下很难分清肉和皮,若是捏的时候感觉到皮和肉有分离现象,不建议购买。被化学药水浸泡过的猪蹄是黏人的,而且手指按下去是硬生生的感觉;而正常的猪蹄没有黏人的感觉,手指按下去......
01-02
春笋怎么挑选嫩的 如何挑选又鲜又嫩的春笋
1、看笋壳:笋壳一般以嫩黄色为佳,因为未完全长出土层或刚长出的竹笋壳常为黄色,其笋肉特别鲜嫩。根部偏黄白色,中部到尖部棕黄色而又光泽是比较新鲜的笋。如果中部到尖部发暗褐色,新鲜度会差很多。2、看笋肉:笋肉的颜色越白......
01-02
怎么挑选紫薯 挑选紫薯的方法
1、看形状:挑选时应该选择形状稍显长,纺锥形状的,这种形状的紫薯味道比较纯正。2、看外皮:外皮较光滑,没有任何异常,那么紫薯比较新鲜,没有出现变质,如果紫薯外皮较粗糙,如果存在黑斑,说明紫薯已经变质。3、闻味道:没有怪味或霉......
01-01
丑柑怎么挑选 怎么挑选丑柑
1、摸表皮:好吃的丑柑摸起来会凹凸不平,比较粗糙。并不是说表面光滑的不好吃,相对来讲,凹凸不平的口味会更好。2、捏软硬:在买水果时,店家允许的情况下,我们可以用手指按下丑柑软硬程度。有一种柑子跟丑柑长得很像,表皮比较硬......
01-02
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