相关粽子的科普知识

什么节吃粽子端午节是吃什么的

吃粽子是端午节。端午食粽是端午节的传统习俗。粽，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶）包裹而成，形状多样，有尖角状、方状等。其由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。传入北方后，用黍米（北方产黍）做粽......

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端午节为什么吃粽子端午节为什么吃粽子的由来

粽子最初是为了避免屈原被汨罗江的鱼吃掉而产生的，后来逐渐发展成了人们通过吃粽子来纪念屈原。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，被称为广东碱水粽。同时期出现少量裹馅粽子最受欢迎的莫......

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干粽叶怎么处理才能包粽子干粽叶的处理方法

首先把粽叶放在水里，双面都清洗干净，然后将粽叶放入锅中，用热水烧十分钟出锅，出锅后泡在清水中等待粽叶变软，一般泡一夜后粽叶就会变软，这时候就可以拿出来包粽子了。粽叶长期生长在林间、山岩中，特性是喜阴湿、耐寒、耐肥，怕......

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粽子是隔水蒸还是水煮粽子做法是要隔水蒸还是水煮

熟粽子隔水蒸，生粽子水煮。熟粽子加热比较方便，只要放到蒸锅中进行隔水加热即可蒸熟，冷水或热水下锅都可以，这样蒸出来的糯米粽子口感更软糯，而里面馅料的味道也不会被水煮散；生粽子一般都是现包的，而生粽子中的糯米需要加热......

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粽子的热量粽子的热量高吗?

一个100克的粽子中含有150大卡的热量。粽子主要是用糯米制作，因添加的食材不同，它的营养价值也是不同的，对于单纯的糯米粽子来说营养价值也是比较丰富的，其中含有比较丰富的蛋白质、氨基酸还有很多的矿物质。常见的粽子有......

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冷冻的粽子是煮还是蒸熟的冷冻的粽子是煮还是蒸

冷冻粽子煮着吃还是蒸着吃都可以。煮和蒸之间几乎没有区别，只要粽子能被彻底均匀地加热，可以在蒸之前在粽子表面喷洒一些水。但是，需要注意的是，如果冷冻的粽子是生粽子，则需要煮熟，并且需要很长时间，以便生糯米能够吸收足够......

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粽子的来源粽子的来历传说故事

屈原投江后，当地百姓闻讯马上划船打捞，一直航行了很远却始终不见屈原的尸体。百姓们没有打捞到屈原的尸体，又怕江河里的鱼虾吃掉他的身体，就纷纷回家拿米团投入江中，以免鱼虾咬食屈原的身体。这便形成了吃粽子的习俗。东汉......

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端午节吃粽子的寓意端午节为什么要吃粽子呢

在端午节吃粽子，则与纪念伟大的爱国诗人屈原有关。屈原是楚国的贤臣，相传，他不忍看到自己国家灭亡便投入汨罗江自尽。他死后，当地百姓都非常悲痛，纷纷前往江边凭吊。渔夫们划起小船，拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物丢入江......

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端午节为什么要吃粽子的来历端午节吃粽子的由来是什么

导读：一提到赛龙舟，吃粽子，我们就会想到大家说的是端午节，因为端午节的习俗中这两项是最不可缺少的，也是最具代表性的。粽子作为端午节的代表美食，你知道端午节为什么要吃粽子的来历吗？想知道端午节吃粽子的由来是什么，就来瞧......

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粽子叶买干的还是湿的粽叶是湿的还是干的好

都可以，一般来说去市场上购买粽叶，晒干的粽叶会比新鲜的湿粽叶价格稍微贵一点，这是因为粽叶在晒干了之后，其本身的清香味道也完全溶于到粽叶当中，而且其用水浸泡过后的干粽叶柔韧性更强，用来包粽子不仅方便折叠绑紧，而且煮好......

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西米包粽子要不要水泡西米包粽子需要水泡吗

西米包粽子不需要浸泡，且西米未煮熟之前不能放入冷水中，会直接融化掉。西米过一遍水立刻捞出沥干水分，就可以包粽子了，可加入少许糖和绿茶粉拌匀西米。西米粽子一定要用绳子扎紧，防止露馅。西米由棕榈树类的树干、树身加工......

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粽子皮是什么叶子包粽子的皮是什么叶子

包粽子的叶子称为粽叶，使用的叶子其实并不统一，不过主要有两种，一种是芦苇叶、一种是竹叶，可能在一些其他的地方还会使用其他的植物。粽叶是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箸叶、箬叶为主，北方以苇叶为主，用途也非常广泛......

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粽子煮熟要多长时间粽子需要煮多长时间才熟

生粽子要煮30分钟-3个小时才熟。粽子的主要食材是糯米，糯米不易煮熟，加热的时间需要久一些，用高压锅煮粽子一般煮15-30分钟就可以煮得软烂了，而使用普通炊具煮粽子则可以相应煮得久一些，煮3个小时是比较恰当的，如果家里有老......

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粽子的来历粽子历史由来是什么

粽的历史悠久，相传在战国时代，楚国三闾大夫及爱国诗人屈原投汨罗江自尽后，百姓为了防止鱼类破坏屈原的尸体，用竹筒装米投入江中，让鱼吃米饭而不去咬屈原的遗体。随着时间的推移和改变，人们过端午节吃粽子已经成为了一种承袭......

01-02

包粽子的材料有哪些端午节包粽子的材料有哪些

材料：粽叶（芦苇叶、竹叶、箸叶、箬叶），糯米，另还需红枣、豆沙、果脯类、坚果、肉类、蛋黄等作为馅料，也可以只包糯米。其实关于粽子的馅料和口味，我国南北存在明显差异，不同地区的粽子往往从粽叶、口味、包法都大不相同。南方......

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包粽子用什么米包粽子用什么米最好吃

端午节包粽子用圆糯米。糯米主要分为籼糯米和粳糯米两种，籼糯米即长糯米，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强；而圆糯米形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度比长糯米差一些。但长糯米放凉以后再吃容易变硬，所以圆糯米更适合用......

01-04

粽子热量高是因为糯米吗粽子热量高是不是因为糯米

不仅仅因为糯米，一个100克的白米粽子的热量并不高，在116大卡左右，和普通的白米饭差不多。但是如果在粽子中加入了糖、豆沙、食用油、五花肉等食材，其热量就会骤然升高，有的热量甚至翻倍还不止。因此粽子热量高不仅是糯米造......

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煮熟的粽子有什么味粽子的味道是怎样的

粽子口味有红豆粽、瓜子粽、烧鸭粽、咸肉粽、豆沙粽、蛋黄粽、蜜枣粽、水晶粽、火腿粽、猪肉粽、椰蓉粽、什锦粽、大黄米粽、白米粽、辣粽、猪油豆沙粽、碱水粽、绿豆粽、虾仁粽、酸菜粽、八宝粽等。粽子种类繁多，从馅......

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肉粽子的做法肉粽子有哪些做法

粽子分为简易肉粽、鲜肉粽等诸多种类，每一种的粽子的做法不尽相同，比较常见的粽子是鲜肉粽，先准备好糯米、五花肉、粽叶、老抽、白砂糖、盐巴、鸡精、料酒等配料。后将粽叶放入清水中，微煮随后取出擦拭干净......

01-02

纯牛奶配粽子可以吃吗纯牛奶可以配粽子吃吗

纯牛奶配粽子可以吃，纯牛奶中含有蛋白质、矿物质、维生素、微量元素等营养成分，适量食用对身体有补益作用，粽子中含有淀粉、蛋白质、维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，两者适量食用对身体有好处。但是这两种食物搭配一起......

12-31

为什么粽子中间煮不熟粽子中间煮不熟的原因

因为没有充分加热。中间不熟说明加热已经进行到一半了，再继续煮一段时间即可。粽子的主要成分是糯米，糯米中含有丰富的淀粉、蛋白质等营养成分，本身就不容易煮熟，而且粽子中一般还会包裹其他材料，这会增加粽子煮熟的时间，因......

01-05

包粽子的糯米要泡多久包粽子的糯米需要泡多长时间呢

包粽子的糯米需要提前浸泡5小时即可，注意：1斤糯米对应的是2斤水。糯米浸泡的时间不要低于5小时也不要高于5小时，因为5小时足够将糯米完全泡软，如果糯米泡的时间太短，则糯米吸收的水较少，可能就会导致粽子夹生，而且煮的时间也......

01-04

怎么包粽子详细步骤包粽子的详细步骤

包长粽的步骤：首先先把粽叶洗干净，摆在桌子上；然后将粽叶从中间对折，用手压一下，再将粽叶的两端向中间对折，表现长信封的形状；其次将糯米放在刚刚折好的粽叶中，一定要适量，不要装太满，避免煮出来的时候漏掉；再把粽叶的封口向下折......

01-05

粽子的叶子是什么叶粽子的叶子是什么叶子做的

包粽子的叶子有芦苇叶、箬叶、箸叶、桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳等。粽叶品种繁多，一般多以芦苇叶、箬叶制成，是制作粽子必不可少的材料。南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。芦苇叶是芦苇的叶子，又......

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冷冻粽子蒸多久能熟冷冻粽子蒸

冰冻的熟粽子蒸10-20分钟左右即可，若是生粽子则不建议蒸，建议煮为好，煮1-2小时即可。煮粽子的方法与技巧一是粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会......

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什么节吃粽子端午节是吃什么的

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西米包粽子要不要水泡西米包粽子需要水泡吗

粽子皮是什么叶子包粽子的皮是什么叶子

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粽子的来历粽子历史由来是什么

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纯牛奶配粽子可以吃吗纯牛奶可以配粽子吃吗

为什么粽子中间煮不熟粽子中间煮不熟的原因

包粽子的糯米要泡多久包粽子的糯米需要泡多长时间呢

怎么包粽子详细步骤包粽子的详细步骤

粽子的叶子是什么叶粽子的叶子是什么叶子做的

冷冻粽子蒸多久能熟冷冻粽子蒸

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