相关水煮鱼的科普知识

如何做水煮鱼水煮鱼的做法

鱼头切下，脊骨和鱼头腌制一下，将鱼片上的大刺剔除，片成鱼片，鱼片放盐水中搓洗两次，放盐、生粉和蛋清拌匀，生姜切片，蒜瓣切片，锅里放豆瓣酱炒香，放生姜、蒜、葱、辣椒炒匀，锅里倒清水煮沸，下鱼头和鱼骨，莴笋和豆芽焯水，鱼片下入鱼汤......

09-01

水煮鱼怎么做让鱼肉和汤又香又辣还鲜嫩！

12.抓匀抓粘，如太干可加微量的水。13.水再滚时放入鱼片，其间保持大火。14.鱼片发白、打卷即捞出，不易久煮，时间不超过一分钟。捞出鱼片码在鱼骨上。15.煮鱼片同时另起一锅，将色拉油烧至七成热，鱼片煮熟时油锅里也投入干红椒......

11-27

家常水煮鱼的做法在家怎么做水煮鱼好吃

水煮鱼是地道的川菜，味道醇香，麻辣适口，油而不腻，成为了很多人的最爱。很多人都在问，在家怎么做水煮鱼好吃？水煮鱼算是一道硬菜，做法想对比较复杂，但是味道绝对不会让你失望。那么家常水煮鱼的做法有什么诀窍吗？家常水煮鱼的做......

09-29

川香水煮鱼的做法水煮鱼怎么做更正宗

水煮鱼很多人都知道，这是一道经典川菜，麻辣鲜香，口感丰富，非常好吃，今天就将这道川香水煮鱼的做法教给大家，到底水煮鱼怎么做更正宗，一起了解一下吧！水煮鱼怎么做更正宗？主料：草鱼500克，豆芽100克，凤尾100克；辅料：生姜1块，大蒜6瓣，小......

09-24

水煮鱼怎么做好吃水煮鱼的家常做法

水煮鱼大家应该都吃过，不过水煮鱼的做法比较复杂，很多人都习惯在外面餐厅去吃。其实水煮鱼也有特殊的做法，比如这道西红柿水煮鱼，在水煮鱼里面加入了西红柿作为配料，色泽红润，鱼肉细嫩，好吃又健康。喜欢这道西红柿水煮鱼的人......

04-25

水煮鱼的营养价值分析水煮鱼的家常做法介绍

导语：水煮鱼是一道十分有名的特色菜肴。而家庭版的水煮鱼做法相较于外面饭店制作的较简单，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。说......

01-31

正宗水煮鱼做法水煮鱼的家常做法

草鱼片成鱼片，腌制40分钟，大葱切段，姜蒜切片，豆芽焯水3分钟捞出，铺在碗底，锅里倒油，将葱段、姜片、蒜片等放入锅中炒香，再放泡姜和泡辣椒煸炒，加豆瓣酱，放鱼头，倒水煮开，放盐和鸡精拌匀，鱼片煮至变色，倒在豆芽上，油里放干辣椒和花椒......

08-10

水煮鱼下面垫什么菜水煮鱼下面垫哪些菜

水煮鱼下面可以垫豆芽、青菜、白菜、小白菜、娃娃菜、金针菇、豆干、油菜等，可根据自己的喜好选择。当然也不仅仅就局限于蔬菜，也可以加入一些榨菜之类的食材或者是一些肉类的都可以，关键是看个人的口感。水煮鱼里面放置......

01-02

味道却和水煮鱼大相径庭！但是味道却是从骨子里透出来的！

水煮鱼大家都吃过，鱼片鲜嫩可口让人念念不忘，今天的这道美味样子和水煮鱼类似，也是鱼片，但是味道却和水煮鱼大相径庭。番茄和鱼片碰撞出美味的火花。酸酸甜甜的口味，鲜嫩的口感，让你的舌尖留下鲜明的印象。话不多说，赶紧动手......

11-25

水煮鱼片的家常做法怎么做水煮鱼片

草鱼片成鱼片，豆芽洗净，鱼片里加盐、白胡椒粉、淀粉、料酒、蛋清腌制20分钟，干红辣椒剪段，葱切葱花，姜切片，蒜切末，锅里倒油烧热，下郫县豆瓣，再倒麻椒、干红辣椒等炒香，烹料酒、生抽、盐，加热水烧开，加豆芽，转小火下鱼片，煮至变色关......

04-25

郑州5碗人气爆棚的水煮鱼！隔着屏幕都都要咽口水...

秋天一来，胃口也跟着来了，微凉的夜晚总是分外嘴馋，想来一锅热气腾腾的水煮鱼，还能顺便带上涮火锅的那种，简直是从里到外都抚慰身心在郑州这个顶级吃货聚集的地方，就有好几家接地气的麻辣水煮鱼，吸引着饕客的胃口，去过的都禁不......

11-25

热辣辣的爱情不如一份热辣辣的水煮鱼！搞一盆来~

川都水煮鱼水煮鱼码很大，三个人吃没吃完，鱼是新鲜的，很嫩，很入味，不咸，千叶豆腐，干煸豆角，酸辣蕨根粉，麻婆豆腐这些都不错，可以尝试。地址：中兴大道52号电话：18346033245人均：38元远大蜀悦餐厅这家的水煮鱼绝对好吃，不二选择，肉质嫩......

12-11

川香水煮鱼的做法美味川香水煮鱼怎么做

水煮鱼有着鲜香麻辣的口感，制作方法多种多样，下面小编就分享一种简单易学、适合家常的川香水煮鱼做法！可以试试哦！川香水煮鱼的制作方法食材：草鱼500克豆芽100克凤尾100克生姜1块大蒜6瓣小葱3根干辣椒10个泡椒30克花椒5克......

04-30

水煮鱼这么做，好吃到汤都被喝光，你会做吗？

今天要和大家分享的是水煮鱼的独特做法，是不是很想知道，今天带来的是和秘制做法，别急，往底下慢慢看！就不啰嗦，配料什么的，这都大同小异，直接做法！做法1.将鱼剁下头尾，片成鱼片，鱼排切段，用清水洗净一下，沥干水分。2.所有鱼头尾，鱼排......

11-05

水煮鱼的做法好吃没腥味的水煮鱼做法步骤

导语：大多数人不喜欢吃水煮鱼，主要是因为水煮鱼的腥味比其他做法的腥味要重一些，不过，小编觉得其实腥味重和做法并没有什么必然关系，而是和你的烹饪技巧有关，只要你掌握水煮鱼技巧，便能制作出好吃没腥味的水煮鱼。下面小编就......

06-27

水煮鱼怎么做正宗川菜水煮鱼的做法

草鱼片成薄片，加葱姜和料酒腌制10分钟，鱼片加蛋清和玉米淀粉拌匀，生姜切丝，干红椒剪成段，豆芽焯至断生，放入碗中，油烧热后下姜片炒香，下郫县豆瓣酱，加白糖翻炒，加水煮开，捞出调料渣，加鱼片煮至变色，鱼片倒入碗中，另起锅倒油，下花椒、......

08-13

湘潭的水煮活鱼味道怎么样？

湘潭水煮活鱼，经典湘潭家常菜。以鳙鱼为原料的水煮活鱼，鼎盛时期，车队排成长龙，吃饭要抢桌子，由此在湘潭掀起水煮活鱼热，至今不衰，成为桌上常客，也是湘菜中的一道名菜，几乎所有全国各地大型湘菜馆都有此菜。湘潭水煮活鱼以鳙鱼......

12-29

虾冷水煮还是热水煮白灼虾冷水煮还是热水煮

虾在沸水中快速成熟，滚烫的开水可以在一定程度上去除虾的腥气，再辅以葱姜或者料酒，这样做出来的虾没有腥味，虾肉细嫩紧实。如果用凉水慢慢地煮虾，这样做出来的虾，不仅容易煮老，口感不好，而且虾的腥气也去不掉，非常容易成熟。虾......

01-03

鲍鱼煮多久才可以吃鲍鱼煮多长时间能煮熟

鲍鱼煮10分钟左右就可以吃。根据鲍鱼的个头大小可以分不同的时段，如果是个头大一点的两头鲍鱼或者是三头鲍的话，那就需要煮25分钟到半个小时。如果是煮汤的话可以煮20分钟左右，这样可以使鲍鱼味道充分进入到汤中，更加鲜美......

02-18

水煮蛋煮多久水煮蛋煮多长时间

鸡蛋煮9分钟~10分钟，口感最好，也最营养健康。将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。鸡蛋用小火烧开后，再改用温火煮根据个人口味继续煮3-7分钟即可。煮熟的鸡......

01-03

水煮墨鱼要多少时间水煮墨鱼要多久

水煮墨鱼需要5-15分钟不等。新鲜墨鱼在沸水中用普通锅煮需要10-15分钟即可熟透，为了口感也可以多煮10分钟，用高压锅煮，锅中有水开的响声后煮5-8分钟即可。如果墨鱼的个头较小，煮的时间可以适当减少，若是个头较大，则可以稍微......

01-04

白灼鲍鱼一般煮几分钟鲍鱼水煮多长时间

白灼鲍鱼一般煮三分钟。锅中烧水，水开后将鲍鱼放进锅中，加入料酒、蒜瓣，也可加少量的盐，盖锅盖煮2分钟后捞起，挖出鲍鱼处理干净，清理掉背部的肠子后洗干净改刀切花，重新放进锅里煮一分钟后捞起，可以准备自己喜欢的酱料蘸着吃，......

12-29

湘潭正宗的水煮活鱼怎么做?

湘潭水煮活鱼，经典湘潭家常菜。以鳙鱼为原料的水煮活鱼，鼎盛时期，车队排成长龙，吃饭要抢桌子，由此在湘潭掀起水煮活鱼热，至今不衰，成为桌上常客，也是湘菜中的一道名菜，几乎所有全国各地大型湘菜馆都有此菜。原料：主要是鳙鱼，湘潭......

12-29

水煮活鱼做法水煮活鱼怎么做好吃

草鱼洗净，片成鱼片。加入料酒、胡椒粉、盐、味精，腌制10分钟。加蛋清和淀粉拌匀。黄瓜切片，金针菇、豆芽和腐竹洗净。锅烧开，菜品焯熟捞出。将鱼头和鱼骨放进锅里煮5分钟，捞出。鱼片煮至变色，捞出;。干辣椒放入鱼片里。热油......

08-07

鱼腥草煮水要煮多久鱼腥草要煮多久

20-30分钟。鱼腥草煮水的方法就是把干的鱼腥草的杂质去掉，然后用清水洗干净，然后把浸泡的水沥干，沥干以后，把鱼腥草放在砂锅中，用小火煮沸，煮沸之后用文火大概煮20-30分钟的时间，把渣滓滤掉就可以直接饮用。鱼腥草又名折耳根......

01-03

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如何做水煮鱼水煮鱼的做法

水煮鱼怎么做让鱼肉和汤又香又辣还鲜嫩！

家常水煮鱼的做法在家怎么做水煮鱼好吃

川香水煮鱼的做法水煮鱼怎么做更正宗

水煮鱼怎么做好吃水煮鱼的家常做法

水煮鱼的营养价值分析水煮鱼的家常做法介绍

正宗水煮鱼做法水煮鱼的家常做法

水煮鱼下面垫什么菜水煮鱼下面垫哪些菜

味道却和水煮鱼大相径庭！但是味道却是从骨子里透出来的！

水煮鱼片的家常做法怎么做水煮鱼片

郑州5碗人气爆棚的水煮鱼！隔着屏幕都都要咽口水...

热辣辣的爱情不如一份热辣辣的水煮鱼！搞一盆来~

川香水煮鱼的做法美味川香水煮鱼怎么做

水煮鱼这么做，好吃到汤都被喝光，你会做吗？

水煮鱼的做法好吃没腥味的水煮鱼做法步骤

水煮鱼怎么做正宗川菜水煮鱼的做法

湘潭的水煮活鱼味道怎么样？

虾冷水煮还是热水煮白灼虾冷水煮还是热水煮

鲍鱼煮多久才可以吃鲍鱼煮多长时间能煮熟

水煮蛋煮多久水煮蛋煮多长时间

水煮墨鱼要多少时间水煮墨鱼要多久

白灼鲍鱼一般煮几分钟鲍鱼水煮多长时间

湘潭正宗的水煮活鱼怎么做?

水煮活鱼做法水煮活鱼怎么做好吃

鱼腥草煮水要煮多久鱼腥草要煮多久

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