相关皮蛋豆腐做法的科普知识

皮蛋豆腐用的是哪种豆腐皮蛋豆腐用什么豆腐做

皮蛋豆腐用的是内脂豆腐。内脂豆腐以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂，其工艺简单，质地细腻洁白，保质期长，原理是在水中加热分解成葡萄糖酸，使蛋白质凝固。做法制作食材：皮蛋2粒、豆腐2盒、肉松3汤匙、蒜头5－10粒、油3汤匙调味：蚝油3......

01-03

松花蛋拌豆腐的做法松花蛋拌豆腐怎么做

松花蛋拌豆腐是一道特色凉菜，这是一道非常具有人气的美食，松花蛋除了可以直接吃之外，凉拌着吃风味独特。松花蛋拌豆腐加入了丰富的配料，好吃而且制作简单。松花蛋拌豆腐怎么做食材：豆腐200克、松花蛋2个、小米椒2个、大蒜3......

05-20

凉拌豆腐皮的做法怎么做凉拌豆腐皮

豆腐皮切丝，葱切丝，干红辣椒切段，香菜切段备用。炒锅放底油，烧至六成热，加花椒、干红辣椒、料酒、酱油、香醋、白糖、食盐等调汁，烧开晾凉。加入豆腐丝，拌匀，加入葱丝、香菜，拌匀装盘即可。怎么做凉拌豆腐皮主料：豆腐皮500g;辅......

09-10

家常豆腐做法小葱拌豆腐的做法

豆腐切成方块、香葱2根切粒，香菜切段、红辣椒切段，锅里加入清水烧开，将豆腐块放进去焯焯水捞出，控干水分，豆腐里面加入香菜、香葱、干辣椒、豆瓣酱，搅拌均匀即可。家常豆腐做法原料：大豆腐300克，香葱2根，香菜，红辣椒2个，豆瓣酱小......

08-12

鲜虾豆腐的做法豆腐的家常做法

豆腐是我们生活中经常会吃的一种食物，不仅味道好，还拥有着非常高的营养价值，得到了大家的喜爱。豆腐可以炒着吃，可以红烧，但是你吃过鲜虾豆腐吗？用皮皮虾作为辅料，这道菜鲜味十足，豆腐细嫩，绝对好吃！豆腐的家常做法食材：豆腐200......

06-05

鱼香豆腐的做法家常豆腐的做法

鱼香豆腐主要是用豆腐作为主要食材，辅以鱼香味调料制作而成。成菜后，色泽金黄，鱼香味浓，味道鲜美。鱼香豆腐是一道家常菜，特色的口感，深受大家喜爱。喜欢吃的豆腐的人一定要学一学。家常豆腐的做法食材：豆腐300克、泡椒5克、......

05-28

咸蛋豆腐羹的做法家常咸蛋豆腐羹怎么做

咸蛋豆腐羹口感咸鲜，非常好吃，咸蛋豆腐羹的做法简单，准备嫩豆腐，咸蛋黄，香菇等，豆腐切小丁，咸蛋黄切碎订，姜蒜切末；油锅烧至6成热，姜蒜炒香，放蛋黄炒至沙状放清水和香菇，大火煮开；放豆腐丁转中火煮3分钟；放盐，鸡精拌匀，水淀粉勾芡即可......

08-11

怎么拌豆腐皮好吃洋葱拌豆腐丝的做法

豆腐皮大家应该都很喜欢吃，这是一种北方称为豆腐皮，在南方也叫百叶，这是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌，可清炒，可煮食。今天就教大家最简单的拌豆腐皮，这道菜加入了丰富的配料，相当好吃。怎么拌豆腐皮好吃......

06-15

皮蛋豆腐的做法皮蛋豆腐的家常做法

豆腐切片，皮蛋剥壳后切块。香菜切成碎，大蒜切末。把香菜碎、蒜末放到碗里，再倒入醋、生抽、盐、香油拌匀，调成料汁。把切好的皮蛋块放到豆腐上，浇上料汁即可。皮蛋豆腐的家常做法食材：皮蛋4个、豆腐200克、香菜50克、蒜5瓣......

07-12

豆腐的家常做法松子豆腐的做法

豆腐是一种蛋白质含量丰富的食物，豆腐口感嫩滑，可以用来炒、炖、炸、煎，今天介绍的松子豆腐的做法，这道菜配料丰富，而且做出来的豆腐醇香扑鼻，适合各个年龄层的人吃。豆腐的家常做法食材：豆腐200g、松子粉45g、火腿5g、花生......

07-08

焖豆腐的做法豆腐的家常做法

豆腐大家都会做，豆腐里面含有丰富的营养，很多人都喜欢吃。豆腐还可以焖着吃，加入葱蒜、鸡精、酱油、酱油等调味料之后，鲜香美味。这道菜制作简单，大家可以试试。豆腐的家常做法食材：豆腐200克、大葱5克、蒜3瓣、精盐1勺、味......

07-03

炖豆腐的做法炖豆腐的家常做法

番茄放入开水烫2分钟，取出剥皮，切成块。白玉菇去蒂洗净，豆腐切小块，蒜切末，葱切葱花。锅中水烧开，加盐少许，再放入豆腐煮2分钟，捞出。锅中倒油，油温烧至6成热，放入蒜末炒香，加番茄炒出汁，再放入白玉菇翻炒均匀，加水烧开，放入豆腐一......

07-11

溜豆腐的家常做法溜豆腐的做法

豆腐很多人喜欢吃，豆腐口感细嫩，很多传统菜肴都是用豆腐制作而成。溜豆腐大家吃过吗？这是一道特色菜，也是制作简单的家常菜之一，今天就教大家这道菜的做法步骤，喜欢吃的小伙伴可以尝试一下。溜豆腐的做法食材：豆腐300克、干......

06-08

冻豆腐的做法冻豆腐的家常做法

豆腐切成块，放入温水中浸泡一下。火腿切成片，冬笋切片，大葱切段。冬菇切好，洗净沥干水分。锅中倒油，油烧至6成热，放入姜片、葱段、冬菇、冬笋、青豆、火腿，煸炒出香味，再烹入绍酒和酱油，翻炒均匀。最后倒入冻豆腐，加酱油、鸡汤，......

07-13

豆芽炒腐皮的做法豆芽炒腐皮怎么做

现在很多人都喜欢吃口味清淡的食物，今天推荐大家豆芽炒腐皮的做法，准备绿豆芽，豆腐皮等食材，豆芽洗净，豆腐皮切丝，油锅烧至7成热，放姜蒜末炒香，放豆芽炒至断生，放豆腐皮炒匀，加生抽，盐等拌匀即可。豆芽炒腐皮怎么做？主料：绿豆芽300......

11-03

豆腐皮怎么做好吃葱油豆腐皮的做法

豆腐皮是一种传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜都是用豆腐皮做的。豆腐皮是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”。今天教大家一道葱油豆腐皮，好吃又简......

06-16

蒸豆腐怎么蒸咸鸭蛋蒸豆腐的做法

蒸豆腐是一种非常具有代表性的豆腐美食，蒸豆腐的做法也比较丰富，今天教大家的是咸鸭蛋蒸豆腐。咸鸭蛋蒸豆腐的做法还是比较简单的，咸鸭蛋口感鲜香，豆腐细嫩，好吃又健康。蒸豆腐怎么蒸食材：豆腐300克，咸鸭蛋2个，小葱2根，小米辣2......

06-06

怎么做凉拌豆腐皮凉拌豆腐皮的家常做法

干豆腐皮放温水中泡10分钟切条，胡萝卜切丝，大葱切丝，香菜切，豆腐皮放入沸水中焯水10秒，捞出沥干，碗中放豆腐皮、胡萝卜丝、大葱丝、生抽、醋、辣椒、盐、鸡精拌匀盛入盘中，撒上香菜即可。怎么做凉拌豆腐皮食材：干豆腐皮80克，胡......

08-27

五彩鸡蛋豆腐羹的做法怎么做五彩鸡蛋豆腐羹

胡萝卜条切小丁，香菇泡发切小丁，火腿肠切小丁，内脂豆腐切小丁，鸡蛋打散，锅中水烧开，放胡萝卜粒、玉米粒、香菇粒、豌豆、火腿肠粒大火煮开，放豆腐煮开换小火，倒入蛋液搅匀，倒水淀粉，放盐、鸡精、香油。怎么做五彩鸡蛋豆腐羹主料......

09-02

皮蛋豆腐的做法家常皮蛋豆腐怎么做简单

凉拌菜的做法简单，而且非常下饭，所以是很多人比较愿意做的。今天推荐一道能够在家里面做的凉拌菜，那就是皮蛋豆腐，皮蛋豆腐的做法并不难，用料也很简单，一学就会。皮蛋是很常见的一种食材，腌制之后的皮蛋更容易吸收，配上豆腐，更......

09-26

鱼锅豆腐的做法豆腐的家常做法

豆腐很多人都会吃，一般的豆腐可以，可以炒，今天教大家一道鱼锅豆腐，就是在豆腐中加入了小黄花鱼，再配上丰富的配料，味道鲜香，小黄花鱼也很健康，是非常好吃的菜肴。豆腐的家常做法食材：小黄花鱼400克、豆腐150克、香菜段20克、葱......

07-06

豆腐慕斯蛋糕的做法豆腐慕斯蛋糕怎么做

豆腐切成小块，放入水中大火煮2分钟，沥干水分放入搅拌机。香蕉切成小块，放入搅拌机，将豆腐和香蕉搅打成泥。将吉利丁放入冷水中泡软备用，将牛奶液倒入香蕉豆腐泥中，搅拌至混合均匀。将奶酪隔热水搅拌至细滑，奶酪液与以上液体......

07-28

家常脆皮豆腐的做法脆皮豆腐怎么烧好吃

脆皮豆腐是一道非常有名的传统菜肴，这虽然是一道素菜，却很多人喜欢吃，脆皮豆腐外酥里嫩，这算是豆腐的特色做法，相当好吃，你知道家常脆皮豆腐的做法吗？在家里脆皮豆腐怎么烧好吃？关键是要掌握好技巧。家常脆皮豆腐的做法很讲究......

09-30

酱豆腐的家常做法酱豆腐的做法

豆腐切方块，蒜切末，小葱切葱花。锅里水烧开，加入豆腐焯水两分钟，捞出。锅里加入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末、黄豆酱翻炒一下。倒入适量清水，加入生抽5克、老抽2克调匀，倒入豆腐，待汤汁收浓，盛出撒上葱花即可。酱豆腐的做法......