相关怎样制作蛋糕的科普知识

怎样制作蛋糕蛋糕的做法

面粉中加泡达粉拌匀，鲜奶和油混合搅拌成奶昔状，将搅入泡达粉的面粉倒入油奶中搅匀，蛋白、蛋黄分开，蛋黄中加糖搅匀，倒入面糊里，蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉和糖打成奶油状，将蛋白放面糊里搅匀，倒入剩下的蛋白中，上下搅匀，预热......

09-07

半熟芝士蛋糕做法在家自制蛋糕

半熟芝士蛋糕是一款美味的芝士蛋糕，口感湿润细腻，半熟，其实就是“轻度烘焙”，所以在烘焙的时候一定要注意火候，不要烘烤过度，以免失去原来的口感。教大家半熟芝士蛋糕做法，好吃又健康。在家自制蛋糕食材：芝士糊：奶油奶酪100克......

07-07

年糕是怎样制作的年糕是如何制作的

备好食材（糯米粉和粘米粉放在一个碗中）；把糯米粉和粘米粉拌匀后再拌湿（边拌边搓成小颗粒状），用手试试湿度，手一抓成团，一搓就碎开；蒸锅铺入纱布，将拌好的面粉放进去蒸20分钟；蒸熟后拿出来，凉至不烫手时放进面包机搅拌15分钟；搅拌好......

01-02

电饭煲蛋糕的做法电饭锅自制蛋糕

蛋清和蛋黄分离，将蛋清打到奶油状，加少许盐，分三次加白砂糖，打至用打蛋器能提起的状态，蛋黄里加糖、面粉、牛奶，搅拌至没有面粉粒，将蛋清分两次倒入蛋黄里，电饭锅擦干，预热几分钟，抹上一层油，倒鸡蛋液，按下煮饭键，待按键跳至保温后......

08-15

自制蛋糕怎么去腥味自制蛋糕如何去腥

1、挤几滴柠檬汁在蛋液里面。柠檬本身就有去除异味的功效，加几滴柠檬汁进去，可以祛除鸡蛋本身的腥味，也可以帮助蛋清打发起泡更持久。2、加几滴香草精或者香草籽。香草有浓烈的香味，可以掩盖鸡蛋本身的腥味。3、选择新鲜......

01-03

塔塔粉做蛋糕有什么作用塔塔粉做蛋糕的作用

1、塔塔粉做蛋糕，可以中和鸡蛋蛋白中的碱性，能使蛋糕的颜色偏白一点；2、能帮助蛋白起发，使泡沫存在时间更长久；3、能增加蛋糕的韧性，使蛋糕更柔软。塔塔粉属于一种食品添加剂，它是一种酸性的白色粉末。在制作蛋糕时，添加全蛋0......

01-03

阿胶糕的制作方法与配料阿胶糕的制作配料比例

阿胶糕需要准备的材料，东阿阿胶125克，黄酒250克，黄冰糖80克，枸杞50克，核桃120克，红枣150克，黑芝麻一百克。冰糖也提前的敲碎一些，把红枣清洗干净，然后红枣剪开，里面的核取出来，枸杞和核桃用水冲洗干净，并沥干净水份。然后把它们放......

01-03

烤蛋糕的做法蛋糕怎么做

鸡蛋打入容器中，倒砂糖，用打蛋器开始打，将蛋液打到颜色发白，且泡沫细腻，没有大气泡，分次筛入低筋面粉，倒植物油拌匀至无颗粒，模里面垫上油纸托，蛋糊倒入小纸杯里面，烤箱预热上下火180度，中层，烤制20分钟左右，烤好后立即取出，取出放......

08-20

鸡蛋卷怎么做怎样制作鸡蛋卷好吃

鸡蛋里加入白糖，搅拌至糖融化。蛋液里加入黑芝麻、牛奶和面粉，搅拌成鸡蛋液面糊。锅中刷一层油，舀入一汤勺面糊，摊开，小火慢煎。煎到蛋液凝固，边缘焦黄，和锅底脱开的时候，翻面，煎至两面金黄。将鸡蛋饼放在案板上，快速卷起，放凉定......

11-02

发糕怎么制作发糕的制作方法

大米加水洗净，用水浸泡一晚；将泡好的大米放入破壁机，加入牛奶打成汁；打好的米汁加入酵母、白糖、面粉，搅拌成糊；米糊发酵至两倍大，撒入红枣碎；搅拌排气；将搅拌好的米糊放入模具中；二次发酵至1.5倍大；锅中放水，水开后放入模具蒸半......

01-02

茶叶蛋的制作方法茶叶蛋怎么做

食材：红茶：5克鸡蛋：6个花椒：3克八角：2个茴香：2克姜：2片草果：1个甘草：1克香叶：3片桂皮：1小块老抽：1大勺生抽：1勺白糖：10克盐5克步骤：1.鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮8分钟，捞出鸡蛋，用勺子轻敲蛋壳，使其产生裂纹;2.锅内重新入水，烧开后将香料......

08-14

如何制作鸡蛋羹鸡蛋羹的制作方法

1、首先准备所需食材，打两个鸡蛋入碗中，加入白凉粉，食盐，麻油，适量温水，搅拌均匀。2、蛋液过筛两次，保鲜膜封好碗口，用牙签扎几个孔，最后中火上汽蒸8分钟，关火再焖2分钟即可。蒸鸡蛋羹时，要注意不要加生水和热开水，加生水因自来水......

01-02

怎样制作泡泡水可以怎样制作泡泡水

制作泡泡水的方法：1、准备一个杯中，里面加入水、洗洁精、洗衣粉，搅拌均匀，静置一会，即可使用。2、准备一个杯子，加入洗洁精和白醋，用筷子混合均匀，最后冲入清水稀释即可。3、找个1L的矿泉水瓶，加水，加上搅拌均匀的瓜尔胶酒，剩下......

01-03

蛋糕放黄油起什么作用蛋糕放黄油的作用

1、黄油在加热时可产生美拉德反应，让烘焙成品的味道更醇厚，黄油入口即化口感更好。2、黄油可以使烘焙成品柔软，促进饼干的成型和花纹的保持。黄油有很好的乳化性，可以锁住面团中的水份，改变面团的湿粘性，使面团的延展性有所......

01-03

蛋糕的由来蛋糕怎么来的

蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引......

01-02

蛋挞的制作方法怎么做蛋挞

蛋挞大家应该都吃过很多了，今天要教大家做的是一种比较有特色的口味，准备好奶油奶酪、淡奶油、水果和挞皮，将挞皮烤熟，然后加入拌好的乳酪糊，加上水果即可。怎么做蛋挞食材：奶油奶酪35克、淡奶油25克、时令水果适量、塔皮3......

07-01

简单蛋糕的做法蛋糕怎么做

盆里加蛋白打至粗泡，再加15克细砂糖打至细腻泡沫，加15克细砂糖打至呈纹路状，把剩下的细砂糖放进去打至发泡，盆里放蛋黄和细砂糖打匀，加色拉油，加入牛奶，筛入低筋面粉拌至光滑，蛋黄糊拌完，取1/3蛋白霜加入，再取1/3的蛋白霜入蛋黄......

08-25

椰汁雪花糕的制作方法雪花糕怎么做

玉米淀粉里面倒入牛奶适量，搅拌均匀。将剩余牛奶和椰浆倒入锅中，加白糖煮开，转小火。将淀粉牛奶浆倒入锅中，搅拌一下，拌成米糊状，倒入模具内，放入冰箱冷藏4个小时以上。冷藏后取出，切成块，裹上椰丝即可。雪花糕怎么做食材：椰浆2......

07-22

怎样用电饭煲做蛋糕电饭煲做蛋糕的方法

鸡蛋的蛋黄、蛋清分离，蛋黄里加1/3糖和油，再加牛奶拌匀，加面粉调成面糊，蛋清分三次加剩下的糖，加上柠檬汁或者白醋，打蛋白5分钟，蛋清打成奶油状，蛋清分三次倒进蛋黄里，拌匀，电饭煲按下煮饭键预热三分钟，倒油在锅底，把蛋糕糊倒进去......

08-11

年糕的制作方法如何制作年糕

碗中加入粘米粉和糯米粉，然后加入适量水，搓成干湿适中的面团。将揉好的面团整成长条形，放上蒸锅蒸15分钟。放入冰箱冷却一下，取出切片。如何制作年糕准备食材：粘米粉200克，糯米粉50克，水适量。年糕的制作方法：1、碗中加入粘米......

07-22

自制蛋糕不蓬松的原因自制的蛋糕为什么不蓬松

自制蛋糕不蓬松的原因：1、鸡蛋清和蛋白分离的过程中蛋清沾到水或装蛋清的盆里有水。2、蛋清没有打发至硬性发泡，这样也会导致蛋糕不蓬松。3、蛋清和蛋黄糊混合的时候呈打圈搅拌。4、蛋糕配方中油、水加的太多，且没有加适......

01-01

蛋糕店制售冰墩墩造型蛋糕被查怎么回事私人定制款“冰墩墩”违法

近期，一“墩”难求，一些商家开始打起歪主意，未经授权借冬奥和“冰墩墩”形象进行商业宣传。2月9日，重庆市荣昌区市场监管局在开展北京2022年冬奥会和冬残奥会奥林匹克标志知识产权保护专项行动中，立案查处重庆首例销售定制......

12-01

为什么用低筋粉做蛋糕自制蛋糕如何去腥味

制作蛋糕的面粉筋度太高，由于面粉的弹性，蛋糕就容易回缩变形。而低筋面粉相对中高筋面粉的蛋白质含量更低，筋力较弱，制作蛋糕面糊搅拌不容易起筋，烘烤后的蛋糕质地松软细腻、体积膨大，表面平整，所以制作蛋糕通常选用低筋面粉......

12-29

电饭煲蛋糕的做法怎样用电饭煲做蛋糕

平时我们都会吃蛋糕，蛋糕的种类非常多，有不同的风味，我们也习惯了在外面买蛋糕，其实自己在家里也能做。只要家里有一个电饭煲就可以在家里做蛋糕，学会了这个方法就行，喜欢吃蛋糕的可以尝试一下。怎样用电饭煲做蛋糕食材：鸡蛋......

06-09

马芬蛋糕的做法自制马芬蛋糕

马芬蛋糕是一种非常受欢迎的烘焙美食，尤其是巧克力马芬，特别受欢迎。平时我们都是在外面买，今天就教大家在家里做巧克力马芬蛋糕，制作方法并不难，你也可以做出香甜的美味。自制马芬蛋糕食材：低筋粉80克、黄油60克、鸡蛋1个......

07-04

今日头条

浙江文成上空现七彩祥云网友：紫霞的意中人来浙江了吗

相关怎样制作蛋糕的科普知识

怎样制作蛋糕蛋糕的做法

半熟芝士蛋糕做法在家自制蛋糕

年糕是怎样制作的年糕是如何制作的

电饭煲蛋糕的做法电饭锅自制蛋糕

自制蛋糕怎么去腥味自制蛋糕如何去腥

塔塔粉做蛋糕有什么作用塔塔粉做蛋糕的作用

阿胶糕的制作方法与配料阿胶糕的制作配料比例

烤蛋糕的做法蛋糕怎么做

鸡蛋卷怎么做怎样制作鸡蛋卷好吃

发糕怎么制作发糕的制作方法

茶叶蛋的制作方法茶叶蛋怎么做

如何制作鸡蛋羹鸡蛋羹的制作方法

怎样制作泡泡水可以怎样制作泡泡水

蛋糕放黄油起什么作用蛋糕放黄油的作用

蛋糕的由来蛋糕怎么来的

蛋挞的制作方法怎么做蛋挞

简单蛋糕的做法蛋糕怎么做

椰汁雪花糕的制作方法雪花糕怎么做

怎样用电饭煲做蛋糕电饭煲做蛋糕的方法

年糕的制作方法如何制作年糕

自制蛋糕不蓬松的原因自制的蛋糕为什么不蓬松

蛋糕店制售冰墩墩造型蛋糕被查怎么回事私人定制款“冰墩墩”违法

为什么用低筋粉做蛋糕自制蛋糕如何去腥味

电饭煲蛋糕的做法怎样用电饭煲做蛋糕

马芬蛋糕的做法自制马芬蛋糕

今日头条

每日精选

热门标签

最新文章