相关剩菜的科普知识

剩菜剩饭是细菌的繁殖天堂，你还敢热隔夜菜吗?

pstrong{margin-left:-2em;}无论外出就餐，还是在家做饭，我们经常不可避免地会剩菜、剩饭。扔了吧，觉得可惜，但留到下顿吃，又担心会产生亚硝酸盐等有害物质，甚至担心吃了会致癌！那么，剩菜剩饭中产生的亚硝酸盐到底是什么物质？究......

01-08

一定要提醒爸妈，这几样剩菜倒掉一点都不可惜！

六、隔夜海鲜不要吃螃蟹、鱼类、虾类等海鲜类菜品，隔夜后会产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹饪。七、隔夜汤不要喝汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅......

12-10

春节剩菜剩饭倒掉太浪费，这样处理最安全，关键还能积福！

年过了，家里剩了很多菜吧？全倒了实在可惜！那么，究竟怎么正确、科学的处理剩饭、剩菜呢？今天给您发来一份剩菜翻新攻略，让家里满冰箱的剩菜摇身一变，更加健康美味！01剩菜总原则剩荤不剩素，荤菜好翻新剩菜可大致分为两大类：蔬菜、......

11-01

微波炉除了加热剩菜剩饭，竟然还有这些用处，真是白用了那么多年！

巧做杯子蛋糕▼微波炉能做蛋糕吗？当然可以，还非常简单哦！原料就是：一个鸡蛋，两勺糖，一勺面粉，两勺可可粉（可用面粉代替），两勺植物油。全部搅匀之后，微波炉加热5分钟即可~巧做杯子蛋糕▼微波炉能做蛋糕吗？当然可以，还非常简单哦！原料......

12-07

微波炉除了热剩菜剩饭，还能这样用！99%的人不知道！

▼火腿鸡蛋饼每天早上匆匆忙忙不知道该吃什么？其实利用好你的微波炉，不到10分钟就能做出一道香喷喷又营养非常丰富的早餐了，这一道火腿鸡蛋饼就是非常好的选择！材料：鸡蛋、水、盐、青椒、火腿方法：用油刷在杯子内部，然后打两......

12-15

夏天剩菜不放冰箱能放多长时间夏天剩菜的加热方法

夏天剩菜不放冰箱能保存1~2小时。科学界的一般建议是剩饭、剩菜在室温存放不超过4小时，气温高的时候不能超2小时。因此剩菜、剩饭等要及时冷藏，冷藏时最好用保鲜膜包好，再次食用前要彻底加热，并确认无变质后方可食用。夏......

12-31

春节饕餮大餐后剩菜剩饭怎么办？

无论是在家还是外出就餐，吃不了剩下都很常见。有人觉得，剩菜剩饭下顿再吃，方便不浪费;还有人反对说，剩菜不能吃，会致癌。究竟怎么做对健康更有利?本期《生命时报》邀请中国农业大学营养与食品安全系主任何计国、北京朝阳医......

11-09

剩菜可以吃，但这4种菜千万别留到下顿

在一个家庭中，吃完的剩菜剩饭，做儿女们的肯定想倒了。但是父母们都很节俭，不让倒。说是不能浪费，做儿女们的也就没了办法。殊不知剩菜剩饭的危害。1、绿叶菜绿叶菜从肥料及土壤里吸收的硝酸盐，会慢慢被细菌还原成可能使人......

11-09

长春一饭店把剩菜给下桌顾客吃是怎么回事长春一饭店把剩菜给下桌顾客吃具体情况

6月7日长春，桂林路胡同韩特味，服务员竟然把顾客吃剩的小菜倒回去，然后夹给下一桌顾客吃。具体长春一饭店把剩菜给下桌顾客吃是怎么回事？一起来了解长春一饭店把剩菜给下桌顾客吃具体情况。长春一饭店把剩菜给下桌顾客吃是......

05-01

春节剩菜剩饭太多？都倒掉太浪费？这样处理才最科学！

年快过完了，家里剩了很多菜吧？全倒了实在可惜！那么，究竟怎么正确、科学的处理剩饭、剩菜呢？大医给你发来一份剩菜翻新攻略，让家里满冰箱的剩菜摇身一变，更加健康美味！剩菜原则需遵守剩菜可大致分为两大类：蔬菜、肉和豆制品。剩......

11-01

剩菜在冰箱里能放几天剩菜放多久就不能吃了

我们经常会用冰箱存储剩饭、剩菜，你是每次都是一直放到吃完为止吗?今天就告诉你，剩菜放冰箱也不是无限期保质的，那么剩菜可以在冰箱放几天呢?蔬菜不宜放冰箱有些剩的蔬菜，特别是剩下吃不完的绿叶蔬菜，非但营养价值被破坏了......

10-17

别傻了！家里的剩菜这么做，美味健康上百倍！

先说一个总体原则：剩荤不剩素，凉菜都别留因为蔬菜中硝酸盐较多，在存放过程中因为细菌的活动，可能转变成亚硝酸盐，亚硝酸盐并不可怕，可怕的是它在体内能够转化成亚硝胺，而亚硝胺是一种强致癌物。而放在冰箱里的荤菜，可以保存1～2......

01-02

媒体评剩菜盲盒被疯抢剩菜盲盒起初流行于海外

近日，四川成都刮起了一股“剩菜盲盒”风。“剩菜盲盒”是指餐饮商家将临期食品或当日未售出的库存，以“盲盒”形式在软件上打折卖出。这种形式一出现就获得了年轻人的喜爱，目前成都已有多个APP可以购买“剩菜盲盒”，参与......

12-30

儿子高考结束亲妈安排剩菜大杂烩是怎么回事儿子高考结束亲妈安排剩菜大杂烩什么情况

近日，安徽网友分享的一段儿子高考结束，亲妈安排剩菜大杂烩的视频引发热议。具体儿子高考结束亲妈安排剩菜大杂烩是怎么回事？到底儿子高考结束亲妈安排剩菜大杂烩什么情况？一起来了解。儿子高考结束亲妈安排剩菜大杂烩是怎......

01-01

剩菜放冰箱多久不能吃剩菜放几天就不能吃了

剩菜放冰箱一天后不能吃。剩菜会在几个小时内产生亚硝酸盐，虽然冰箱可抑制细菌增长，但时间过长依旧会滋生不少细菌，使其变质，生成有害物质，食用后不利于身体健康，因此剩菜放冰箱一天后不能吃。放多久的菜是剩菜剩饭呢？放5个......

01-05

过夜剩菜要倒掉？这三种隔夜菜想吃就吃

日常生活中，有个剩饭剩菜的再正常不过了。有人说：“隔夜饭菜不卫生、没营养，该扔掉”；还有人说：“隔夜饭菜只要不坏，照样可以吃”。其实两种说法都不全面。倒掉了觉得浪费，不倒掉又觉得不健康。其实这三种隔夜菜，你可以放心吃......

11-24

拿剩菜做盆栽，这简直是我看过最有创意的废物利用！

六芦笋盆栽这种养起来比以上的任意一种都简单芦笋盆栽属于粗放粗养型的只需要把芦笋随意插入土中、水中等芦笋的茎和叶长出来之后就会非常地有造型感了这样的盆栽简直太有创意了剩菜再也不要扔掉啦拿来做一个......

11-17

剩菜是什么垃圾剩菜属于什么垃圾

导语：剩菜怎么处理?你会选择留着第二天吃，还是直接倒掉?那么问题来了，在倒掉剩菜的时候你知道该怎么分类吗?剩菜是什么垃圾?剩菜属于什么垃圾下面小编就为你讲解下剩菜是什么垃圾吧。剩菜是什么垃圾剩菜属于什么......

07-04

剩菜反复加热会致癌？看看这四个致癌传言骗了多少人！

网络时代，很多消息能够及时传播，这有好处也有坏处。好处是我们能够即时了解想知道的知识，而坏处就是我们不知道学到的知识是否正确，例如我们常常会听到这样致癌，哪样致癌，但是否真的致癌我们也不清楚，接下来就来为你介绍这些......

12-20

爱护身体要从根源的入口开始，有些剩菜吃不得！

一方面随着工业发展，我们的食物中有了越来越多的添加剂，另外一方面一些食物本身的特点就不适合过夜食用。一些加工酱肉、卤菜过量使用或者误用过量亚硝酸盐都可能引发的食物中毒与死亡。除本身的毒性外，亚硝酸盐与蛋白......

01-05

剩油还可以再炒菜吗？你应该知道的炒菜知识都在这里！

如今现在大家都在谈论健康，可你注意过厨房你的健康吗？厨房里管着全家的一日三餐，炒菜的姿势不对，危害健康，下面来围观正确的炒菜姿势。1、涮完锅再接着炒第二道菜你是不是经常这样操作：炒完一道菜，紧接着就炒第二道菜。看着......

11-23

吃剩的饭菜放凉再放冰箱做法对么剩饭剩菜等凉后再放冰箱好吗

导语：如果我们一次做了很多饭菜，难免会吃不完，而我们有不能浪费，只能放进冰箱，下回再吃。很多家庭通常都会把剩饭菜放凉了后放冰箱。但这种吃剩的饭菜放凉再放冰箱做法对么？到底剩饭剩菜等凉后再放冰箱好吗？一起来了解。吃剩......

05-29

剩饭剩菜是什么垃圾剩饭剩菜可回收吗

导语：正常情况下，我们一日三餐，餐餐所产的垃圾是非常多的，为此人们才提倡光盘行动，一个是避免浪费，一个是为了环保。但即便如此，每天的剩饭剩菜还是很多。那么，随着垃圾分类的实行，剩饭剩菜是什么垃圾呢?剩饭剩菜可回收吗?一起......