肥西三河镇的特色小吃主要有油炸臭干、油炸春卷、油炸豌豆饼、糖心小元宵、油炸糯米圆。
肥西三河镇特色小吃：油炸臭干
油炸臭干是很有标志性的特色小吃，在市区弄头巷口，常见一些小贩支起一只油锅，摆上成箱的臭干，随炸随卖，价格低廉。豆腐干微臭，皮略起酥，配以辣椒酱、米醋食之，别有风味。
肥西三河镇特色小吃：油炸春卷
油炸春卷大家一定都不陌生，小时候就经常吃这道菜，妈妈做的总是最好吃的，里面有肉有豆腐还有油豆皮，营养丰富，口感外酥里嫩，非常可口。
肥西三河镇特色小吃：油炸豌豆饼
豌豆饼是一道传统名点，色泽金黄，酥脆筋道，最适宜佐酒。因其饼面饼料都取自豌豆，故而得名。豌豆饼取材方便，制作简单，便宜可口。
肥西三河镇特色小吃：芝麻糖心小元宵
元宵，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。
肥西三河镇特色小吃：油炸糯米圆
糯米圆看上去小巧玲珑，吃起来软糯略微弹牙，咸鲜可口，香味浓郁，宜饭也宜菜。用
