相关道菜的科普知识

中餐厅里张亮做的这道菜，赵薇黄晓明吃了还想吃，简单几步就能做出来！

中餐厅开张大吉，忙坏了跑堂哥黄晓明和跑堂小妹周冬雨，后厨里赵薇和张亮也是忙个不停，出现频率最高的就是在西方人眼中的神菜——宫保鸡丁，可能是张亮大厨做的太好吃了，老外连连称赞，大受欢迎。下这面是这道菜的制作流程，学会......

12-03

这道菜爽脆可口，还能补虚杀菌，好多人都不知道！

【材料】蒜薹，油豆腐，肉丝，盐，酱油，料酒【做法】1.油豆腐切开。2.蒜薹洗净，切段。3.肉丝加盐，料酒和酱油腌制以后，先下锅翻炒至变色，立刻盛起。4.热锅下油，放入蒜薹翻炒。5.加入油豆腐翻炒，加入适量盐调味。6.加入肉丝，翻炒均匀即......

01-05

新《射雕》七公吃了黄蓉这么多菜最有心机的居然是这道菜！

家庭版叫花鸡的做法：材料：嫩鸡一只（约500克），荷叶，锡纸（家庭制作过程中替换黄土泥），葱，姜，茴香，八角和料酒，生抽等调味品。步骤/方法：将鸡去毛，去内脏、洗净，斩去指甲和鸡的尾部。用生抽、料酒、盐、葱姜片，拌匀涂抹鸡的内外。用葱段，茴......

12-31

这道菜比钙片强10倍！冬天常吃，孩子个头蹿一蹿！

今天小厨教大家做几道家常菜，这几道菜不仅味道好，孩子吃了还能蹭蹭蹭的长高呢！海鲜炒米粉海鲜炒米粉做法简单，营养丰富，味道鲜美，是夏季孩子们最爱吃的一款主食。/食材/米粉、虾、鱿鱼、蛤蜊、胡罗卜、蒜苗糖、盐、鸡精/步......

11-07

每次家里来客人，我都做这道菜，比大鱼大肉还受欢迎，最先被吃光

蘑菇养分丰厚，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等养分成分，是一种高蛋白、低脂肪的养分保健食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食品养分的吸取。每次家里来客人，我都会做这道菜，简单方便十几分钟就能做好......

11-01

《我的前半生》里这道菜最适合在家做，全家一起吃！

－做法－❶大葱切成4、5厘米长的段，香菇去蒂面上划十字，金针菇切去根部，白菜切成小块，烤豆腐和胡萝卜切成薄片。❷酱油、味啉、糖、出汁或清水调成酱汁备用。❸铁锅烧热，放入牛油块，润滑锅底。此处的牛油，不是butter做西点那种黄......

12-04

减肥不是梦想，只要饮食得当，吃上美食，保证了营养，这道菜要吃

最近，气温虽然忽冷忽热，但厚重的棉衣却是穿不住了。减肥这个永恒的话题，又提上了日程。要想把飘逸的衣裙穿出韵味，当务之急，就是减肥。可对吃货们来说减肥真是太艰巨了。那就在一日三餐上动动心思，既要吃得清淡，但又不失营养......

10-31

年夜饭菜谱十六个菜年夜饭必吃十六道菜做法及图片

导读：除夕有吃年夜饭的习俗，在这一天吗，不管是远在外地还是身处他国，中国子民都会安排一桌年夜饭，齐家团圆一起快快乐乐的吃饭。年夜饭上的菜品有诸多讲究，且有些菜式每年都要有，这样才能在来年大吉大利，财源广进。以下是万年......

12-05

满汉全席多少道菜满汉全席有多少道菜

满汉全席是清朝时期宫廷盛宴，全席计有冷荤热肴一百九十六道，点心茶食一百二十四道，计肴馔三百二十道菜。满汉全席上菜一般至少一百零八种，南菜54道，北菜54道，分三天吃完。满汉全席菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍......

03-24

儿子生日宴，老婆做的这道菜成了整桌的亮点，亲戚纷纷来我家取经！

美食是什么？美食有时候就是路边让人觉得很不卫生的街边小吃，有时候是五星级酒店的豪华大餐，只要你喜欢吃，那它就是你心目中的美食。享受美食的感觉不仅是味道的刺激，它还和什么人，在什么地方吃有着很大的关系。美食承载着很......

12-05

2014年全球最美10道菜

2014年全球最美10道菜美食是盘中的艺术，世界各地的顶级大厨们用食材创造出一幅幅如油画般令人惊叹的美味艺术品。一起看看FineDiningLovers网站评选出的2014年全球50最佳餐厅中名厨们的作品，用眼睛品味全球最美10道菜。......

11-11

这道菜降压、清血管、养心肺，你却根本不会吃！

茼蒿冰糖饮润肺、止咳、化痰就这一碗茼蒿滋阴润肺，去肺燥肺热，使呼吸畅通。适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有很好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分......

12-06

孩子肠胃吸收好怎么吃都不长肉！这道菜超级适合！

5、金针菇切掉根部，洗净。6、将金针菇和酱料倒入锅内，小火煮，用木铲搅拌，煮到冒泡泡就好了。7、把酱料浇在豆腐上，撒葱花即可。小贴士1、用盐水煮豆腐，可以让豆腐不容易碎。2、淀粉水取3-4勺即可，放太多等会煮的时候会让酱料......

12-01

山珍美味一锅出，营养价值堪比鱼翅燕窝，这道菜是春季养生首选！

这道菜里面的几样东西个个可都有说头，先说说香菇，它的营养价值等同于鱼翅和燕窝了。它是不可多得的保健食品，对于增强免疫，抵抗疾病和防治感冒有良好效果。春季一换季，特别容易感冒，虽然不是大病，但是天天头晕脑胀的，很不舒服......

10-31

女人想要皮肤滑嫩，记得常吃这道菜！

山药鸡脚汤材料：鸡爪、猪肉、山药、花生、眉豆、枸杞、桂圆步骤：1.花生、眉豆、枸杞、桂圆提前浸泡。2.清水煮沸，加入鸡爪和猪肉去腥，再捞起备用。3.在锅中加入清水、鸡爪、猪肉、山药、花生、眉豆，大火煮沸后，中火煮90分钟......

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年夜饭做这道菜，家人至少能吃三碗饭！

猪皮刮去油脂，切成细条，小火炖煮，加入花生，恰到好处的调味，，用小小的、方方正正的模具成型规整的备起来，冷却后凝固成冻，一口咬下，猪皮咸香Q弹，花生酥烂。年夜饭桌上不可少的一道菜，这盘美味怎么做？花生猪脚皮冻【用料】猪脚2个，猪......

01-03

除夕年夜饭必备的10道菜年夜饭几个菜最吉利

导读：今年除夕近在眼前，大家现在已经踏上了归家的路途了吧，我们辛苦一年赚钱就是为了能够过个好年，我们紧赶慢赶就是为了能够在除夕夜赶上吃团圆饭，而在家的父母就是在准备年夜饭要吃的食物，一大桌子美食都是对儿女孙辈的想......

03-16

夏季是祛除湿气的最好时机，这4道菜一吃一个准儿！

夏至过后，全国降水增多，空气中湿度加大。另外夏季经常吹空调、吃冷饮等，都是导致体内湿气加重的原因。祛除体内湿气有什么好办法呢？表现如有以上1~2种症状，要引起注意了，说明体内有湿气。食疗赤小豆薏米养颜汤食材：赤小豆150......

12-11

这道菜只花两块钱，健胃补肾通便，五星大厨的妙招做法！

5、将干辣椒放入锅里煮几分钟，这样会去掉辣椒的生辣味道，吃起来不容易上火，也不会太辣，但依然有辣椒的香味。6、将煮过的辣椒切成小段，加入蒜末、花椒，另起锅烧将油烧到微微冒烟，将热油淋入，然后加入一勺生抽、四勺凉开水，少许......

11-29

这道菜，瞬间让家人胃口大开！

俗话说：“民以食为天”，这食物是我们每天必不可少的东西，所以这一日三餐则是人人都要面对的。也许很多上班蔟常常会因为一个人吃饭懒得折腾，下个面条，炒碗饭就对付过去了。其实从营养角度讲，每人每天应该吃的种类必须多样，荤......

01-09

清血管垃圾 | 这8道菜可就厉害了！

俗话说“血浊致百病，血净病自消”，人体的血管就像下水管道，时间长了容易积聚垃圾，血液粘稠度增加。形成血栓，最终引起心脑血管疾病，老年人尤为严重。美国心脏病专家亚瑟·阿加特斯顿博士总结出的有“血管清洁工”之称的8种......

01-06

"三高"最怕的6道菜！击退血栓，强心脏、不摆到餐桌上太亏了！

“三高”主要是指高血糖、高血脂、高血压，这“三高”的降低，要靠药物，但不能否认，没有食物的帮助，药物的使用只是治标不治本。三高人群的日常饮食要特别注意，下面几种家菜都是“三高”最怕的菜，几分钟速成，在家就能做，一起来看......

01-04

常吃这道菜，皮肤就像鸡蛋一样光滑白皙！（女人速看）

鸡爪含有丰富的钙质和胶原蛋白，既能软化血管，又能美容养颜。听上去都觉得美美的，快来一场美味又健康的邂逅吧~韩式风味鸡脚材料：鸡爪、韩式辣酱、番茄酱、糖、蒜、芝麻、八角步骤：1.鸡爪洗净切半。2.在锅中加入清水、八角......

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红烧美味竟能瘦身？还消肿降血压？这道菜神了！

第三步：接着锅里加水，不用没过冬瓜，一半的样子，接着依次盐，糖，生抽一起炖。第四步：收汁撒葱出锅，水多留点，可以拌饭吃。第三步：接着锅里加水，不用没过冬瓜，一半的样子，接着依次盐，糖，生抽一起炖。第四步：收汁撒葱出锅，水多留点，可以拌饭......

12-08

想让小朋友多吃饭，你可以试试这道菜！

我常常在想，什么样的美味是孩子最喜欢吃的，并且会一直喜欢吃的，对于爱肉的孩子们来说，美味的肉丸一定是不错的盘中美物吧~家，是我们一起呆的最久的地方，温暖，放松，可以好好休息，也可以静静放空，更可以随意创造，所以，对于我而言，在......

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