宜宾的特产有五粮液、李庄白肉、宜宾燃面、南溪豆腐干、宜宾糟蛋、柏溪潮糕、屏山椪柑、江安大白李、兰香斋熏肉、屏山龙湖翠。
宜宾特产一：五粮液
五粮液是四川省宜宾的特色名酒，中国有着非常悠久的酿酒历史，在秦汉时期，宜宾人便已经开始酿酒了。五粮液当然也有着非常悠久的历史，在宋代的时候，绅士姚氏采用前人的酿酒工艺，选用玉米，大米，高粱，糯米，荞子五种粮食为主要原料，再经过传统的制曲发酵工艺酿制而成，所酿制出来的五粮液，清而不浊，味道醇厚，入喉劲爽。在2012年，五粮液被列为中国国家地理标志产品，2018年，进入世界品牌五百强。
宜宾特产二：宜宾燃面
燃面是四川宜宾极具传统特色的小吃，有着非常悠久的历史，在清朝的时候就已经有人开始经营售卖燃面了。燃面的制作方法比较讲究，选用优质的水面条为主要原料，然后将面条煮熟后，捞起甩干，再配以八角，芝麻，花生等多种配料，所制作出来的燃面香辣扑鼻，味美爽口，十分美味。燃面除了吃起来美味可口，还含有蛋白质，维生素等丰富营养，还有改善贫血，增强免疫力，平衡营养吸收等功效。
宜宾特产三：南溪豆腐干
南溪豆腐干是四川宜宾的特色产品，有着非常悠久的历史，创始于清朝光绪年间。南溪豆腐干的制作技艺十分考究，选用优质的大豆为主要原料，再经过传统的制作工艺制成豆腐，然后再配以八角，胡椒，丁香等几十种配料进行卤制，然后经过烘烤，冷却后再拌以调料，这样制作出来的豆腐干味道鲜美，营养丰富，咸淡适口。2007年，南溪豆腐干的制作技艺被列为第一批四川省非物质文化遗产名录，2008年被列为中国国家地理标志产品。
