导语：火龙果是一种低能量、高纤维的水果，因此食用它不用担心会多长出多余的脂肪。火龙果还具有丰富的营养价值，其含人体所需的果糖、葡萄糖、蛋白质及多种维生素等营养元素，所以常食火龙果对身体健康极其有益。平日里，许多人都钟爱食用火龙果，而大多数的人都是直接食用，其实，火龙果的吃法有很多，下面，本站就为您介绍火龙果的食用方法;火龙果的功效与作用及禁忌。爱吃火龙果的你千万别错过哦!
火龙果是一种低能量、高纤维的水果，因此食用它不用担心会多长出多余的脂肪。
火龙果的功效与作用
1、抗衰老
火龙果具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，此外还可抑制脑细胞变性，预防痴呆症。
2、保护胃黏膜
火龙果含有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3、美白皮肤
火龙果可消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。
4、有助于毒素的排除
火龙果具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
5、促进消化
火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
6、综合作用
火龙果还有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎之功效。
火龙果营养价值丰富，其含人体所需的果糖、葡萄糖、蛋白质及多种维生素等营养元素，所以常食对身体健康极其有益。
火龙果的禁忌
1、火龙果不宜于牛奶同食。
2、女性在月经期间不宜食用火龙果。
3、糖尿病人、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食。
火龙果的食用方法
1、凉拌山药火龙果
材料：山药100克、蒜头4粒、火龙果100克、柿子椒2个、芝麻酱3大匙、糖1大匙、盐1小匙
做法：山药洗净，削皮，泡醋搓洗去黏液，切丝后，下沸水中汆烫后，捞出沥水备用;火龙果去皮，用半匙盐水洗净，切块;蒜头用压泥器压泥;柿子椒切斜片备用：将芝麻酱、糖、半匙盐拌匀，加山药丝、火龙果、柿子椒丝、蒜泥一起拌匀，入冰箱腌渍10分钟即可。
2、贵妃蚌炒火龙果
材料：贵妃蚌400克、火龙果3个、油25克、盐3克、鸡精2克
做法：贵妃蚌取肉清洗干净后，用盐、味精腌制3-4分钟;火龙果剥去壳取肉，切成块，果壳洗净留用;炒锅上火，油烧热，放入腌过的贵妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龙果肉轻炒，盛入火龙果壳里。
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