导语：火龙果属于低脂肪、低热量、高纤维的水果，它不仅味道酸甜，还集水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。火龙果的营养价值不但丰富，而且功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以健康的生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品。很多朋友吃火龙果都是直接食用，其实它还有多种吃法。今天，本站就为大家推荐火龙果的食用方法;并分析火龙果的食用价值。
火龙果属于低脂肪、低热量、高纤维的水果。
火龙果的食用价值分析
1、火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
2、火龙果可以减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。
3、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。
4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
5、火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。
火龙果的食用方法推荐：火龙果西米露
火龙果的食用方法推荐
1、火龙果西米露
材料：火龙果1个，西米一把，冰糖、枸杞适量
做法：煮西米：需要经过两次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷水;再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷水，才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露。火龙果对半切开，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后将挖出来的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。
2、脆炸火龙果
材料：火龙果1个，花生油500克，盐5克，面粉50克，生粉80克，泡打粉3克，清水适量
做法：火龙果去壳起肉，切厚片;面粉、生粉、盐、泡打粉淡水调匀，制成脆浆，静放10分钟待用;烧锅下油，油温120度时，放入每片挂上脆糊地火龙果，炸至外脆里嫩捞起摆入碟内即成。
