导语：很多人对构树这一词很陌生，更别说见过这一种植物了，但这种植物的存在却给我们带来了很多好处，不管是营养价值上，还是药用领域都是值得我们好好利用的一种植物。构树几乎全身上下都是宝，尤其是构树果实的药用价值非常之高。但是构树的果实长什么样?构树果实怎么食用呢?我们一起来了解一下。
构树果实的药用价值 构树果实怎么食用
食物功效
一、构树果实的药用价值
中医学上称果为楮实子、构树子，与根共入药，功能补肾、利尿、强筋骨。主治：补肾、明目、强筋骨。构树以乳液、根皮、树皮、叶、果实及种子入药。夏秋采乳液、叶、果实及种子;冬春采根皮、树皮，鲜用或阴干。
性味：子甘、寒;叶甘、凉;皮甘、平。
功能主治
子：补肾，强筋骨，明目，利尿。用于腰膝酸软，肾虚目昏，阳痿，水肿。
叶：清热，凉血，利湿，杀虫。用于鼻衄，肠炎，痢疾。
皮：利尿消肿，祛风湿。用于水肿，筋骨酸痛;外用治神经性皮炎及癣症。
乳：利水消肿解毒，治水肿癣疾，蛇、虫、蜂、蝎、狗咬。
食物功效
二、构树果实怎么食用
构树的果实是能吃的，但是一般路边或者是绿化用的构树果实不要吃，污染严重(有农药残留、灰尘、苍蝇虫子污染等等)。构树果含皂甙0.51%和维生素B。在秋季果实成熟时采食，构树果酸甜，可直接食用，但需除去灰白色膜状宿萼及杂质。
三、构树其他价值
构树全身都是宝。一是纤维长，可作为造纸原料加以发展。专家研究，1-2龄材纤维含率平均67.3%，韧皮纤维含率占皮总量69.7%，木纤维含率平均66.9%。两者均为造纸的优质材料，我国宣纸生产是以构树皮为主要原料。二是树叶富含高蛋白成分，是优质的畜禽饲料。构树叶蛋白质含量高达20-30%，其粗蛋白是大米、玉米的3倍，小麦的两倍，所含氨基酸、维生素、碳水化合物及微量元素也十分丰富，经科学加工制成全价饲料喂养畜禽，喂养增效达46%-108%。三是构树的果实富含氨基酸等有效成分，具有良好的药用和食用价值，发展构树有利于推动我国制药业和饮料业的发展。
构树能抗二氧化硫、氟化氢和氯气等有毒气体，可用作为荒滩、偏僻地带及污染严重的工厂的绿化树种。也可用作行道树，造纸。构树叶蛋白质含量高达20%~30%，氨基酸、维生素、碳水化合物及微量元素等营养成分也十分丰富，经科学加工后可用于生产全价畜禽饲料。
饲用价值：
嫩叶可喂猪。采用构树叶为主要原料发酵制成，不含农药、激素。利用生物技术发酵生产的构树叶饲料具有独特的清香味，猪喜吃，吃后贪睡、肯长。根据饲养牲猪品种的不同和生长阶段的不同，饲料消化率达80%以上。
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