导语：立冬是农历二十四节气之一，也是中国传统节日之一;时间点在公历每年11月7-8日之间，即太阳位于黄经225°。立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。立冬期间，汉族民间以立冬为冬季之始，需进补以度严冬的食俗。进补还分体质呢，别以为什么食材都一锅乱炖就好了，不同体质对应不同进补方法呢。
1、立冬节气养生：气虚者的补法
所谓气虚即气不够用，动则气喘、体倦、懒言、常自汗出、面色眺白、舌淡白、脉虚弱无力等症。
推荐膳食方--黄芪党参饮
原料：膳食9克，党参6克，莲子(干)10克，百合(干)8克，淮山(干)12克，
做法：黄芪、党参、莲子(去芯)、百合、淮山分别洗净，莲子、百合、淮山分开浸泡，把黄芪、党参、莲子、淮山一起倒入沙锅煎煮，后下百合滚煮至莲子熟烂，去渣取汁饮汤即可。
具有补气升阳、固表止汗、生津养血等功效。
2、立冬节气养生：血虚者的补法
所谓血虚，即是营养人体的物质不足，不能发挥濡养人体的作用，表现为不耐劳作、面色无华、苍白、且易健忘、失眠、舌淡、脉细等症。
推荐膳食方--当归熟地乌鸡汤
原料：乌鸡肉300克，当归6克，熟地6克，红枣5粒，食盐适量。
做法：乌鸡洗净，剁块，用开水汆烫会，捞起沥干备用;当归、熟地、红枣(去核)分别洗净，把乌鸡倒入炖盅中、加当归、熟地、适量水，炖盅1小时后加红枣再慢炖15分钟左右，食用前加适量食盐调味即可。
具有滋阴补血、益精填髓等功效。
3、立冬节气养生：阴虚者的补法
所谓阴虚，是指营养人体的血、津液、阴精皆不足，是血虚的进一步发展。其主要表现为：形体消瘦，咽干少津、心中烦闷、手足心热、少眠、尿黄、多喜冷饮、不喜过春夏，舌红少苔、脉细数等症。
推荐膳食--麦冬银耳莲子羹
原料：麦冬6克，银耳(干)10克，莲子10克，枸杞5克，冰糖适量。
做法：麦冬、银耳(去蒂)、莲子(去芯)、枸杞分别洗净，银耳、莲子提前浸泡，把麦冬、银耳、莲子一起倒入沙锅中熬煮，后下枸杞滚煮5分钟左右，熬煮成羹状，食用前加适量冰糖搅匀即可。
具有养阴生津，润肺清心等功效。
4、立冬节气养生：阳虚者的补法
所谓阳虚主要体现在怕冷、四肢不温、喜热饮、小腹乏力、冷痛、小便不利、舌质淡薄、舌苔白、脉沉细等症。
推荐膳食方--爆炒腰花
原料：猪腰子350克，荸荠70克，洋葱10克，胡萝卜20克， 黑木耳(干)10克，姜、酱油、白醋、白砂糖、植物油适量。
做法：猪腰洗净除去膜，平刀对半开，除去中间的筋，然后浸泡在清水里，加适量白醋、除去臊味;将泡好的腰子，在光面剞上十字花刀再横切宽2腰花块;荸荠去皮洗净，切片;洋葱洗净，切段;胡萝卜去皮洗净，切片;黑木耳洗净，泡发软;姜洗净，切片备用;锅置火上，热锅倒入食油待八成热时，倒入姜片、腰花，爆炒几分钟后盛出备用;锅留余油，倒入洋葱爆香，加黑木耳、胡萝卜加酱油、白糖翻炒至八分熟加荸荠、猪腰再次翻炒，加适量盐调味，再炒匀即可盛出装盘。
具有补肾气、消积滞、止消渴等功效。
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