导语：蜂蜜是老女老少都喜爱的食品，而枣花蜜无论是口味还是营养都堪称蜂蜜中的上品。枣花蜜又称枣树蜂蜜，它是蜜蜂采集枣树的花，然后酿制而成的。生活中，很多喜欢食用蜂蜜的朋友都尤为青睐枣花蜜。但大家知道枣花蜜的禁忌都有哪些吗?枣花蜜的作用与功效又是什么呢?不知道的朋友就赶紧跟随本站小编一起去了解一下吧!
枣花蜜是我国比较大宗的蜂蜜产品，也是消费群体比较推崇的蜂蜜类型之一。
枣花蜜简介
枣花蜜是我国比较大宗的蜂蜜产品，也是消费群体比较推崇的蜂蜜类型之一。枣花蜂蜜呈琥珀色、深色，因品种不同，蜜汁透明或略浊，有光泽。质地粘稠，不易结晶，有时在底部可见少量粗粒结晶。气味浊香，有特殊的浓郁气味(枣花香味)。味道甜腻，甜度大，略感辣喉，回味重。甜香可口，尤为女士偏爱。
枣花蜜的作用与功效
枣花蜜性甘平偏温、维生素C含量较高，营养丰富，是滋补首选蜜种。它具有抗菌消炎、促进组织再生、润肺肠、补脾益肾、解毒保肝、强心造血、调剂血压血糖、调节神经、改善睡眠、抗衰强身的特殊功效。如果长期内服及外敷外涂，还有助于美容，并且可延年益寿。
枣花蜜的禁忌有哪些
1、一周岁以下的婴儿不宜服用枣花蜜
一些年轻的父母喜欢在宝宝饮用的牛奶中添加蜂蜜。但是，国外的科学家发现，一周岁以下的婴儿食用枣花蜜及花粉类制品，可能因肉毒杆菌污染，引起宝宝食物中毒。因此一周岁以下的婴儿不宜服用枣花蜜。
2、不宜用开水冲或高温蒸煮枣花蜜
因为不合理的加热，会使枣花蜜中的营养物质严重破坏，枣花蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。高温使枣花蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此，枣花蜜最好使用60℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。
3、不宜与豆腐同食
豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与枣花蜜同食易导致腹泻。同时枣花蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。
4、不宜与韭菜同食
韭菜含维生素C丰富，容易被枣花蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，枣花蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
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