苹果洗干净，然后去皮，切成小块，然后加适量淀粉，抓匀。锅中倒入食用油，油温烧至7成热，放入苹果块，炸制金黄，捞出沥干。锅中留底油，放入白糖，小火慢炒，炒至颜色微黄时放入炸好的苹果，翻炒均匀即可。
拔丝苹果怎么做正宗
食材：
苹果300克、白糖60克、淀粉100克
拔丝苹果简单做法
1、苹果洗干净，然后去皮，切成小块，然后加适量淀粉，抓匀；
2、锅中倒入食用油，油温烧至7成热，放入苹果块，炸制金黄，捞出沥干；
3、锅中留底油，放入白糖，小火慢炒，炒至颜色微黄时放入炸好的苹果；
4、翻炒均匀即可。
小贴士：
炒糖色的时候，一定要小火慢炒，否则很容易炒糊。
