亚麻籽在我国的产地主要有，分别为：甘肃庆阳，会宁、陕西秦岭、河北坝上地区、内蒙古地区、山西、宁夏、青海、新疆、黑龙江和云南。亚麻籽在人类历史中已存在五千多年，它属于种籽类，生长于世界各地，但以严寒地带出产的方为上品，其中以加拿大西北部的亚麻籽营养质素为世界之冠。
亚麻籽和奇亚籽区别
1、品种不同：奇亚籽是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子，原产于墨西哥南部以及危地马拉等北美洲地区；而亚麻籽也被称为胡麻籽、秋麻籽等，是一年生草本植物亚麻的成熟种子，其种植历史已经有五千多年了，十分悠久。
2、形态不同：奇亚籽较小，一般为长1.87±0.1mm，宽1.21±0.08m，厚0.88±0.04mm，呈椭圆，表面光滑，颜色从米黄色到深咖啡色，表面带有小黑点，质地坚硬。亚麻籽和芝麻一样，有黑色和白色两种，呈扁平椭圆状，质地较软。
3、食用方法不同：奇亚籽主要是用来泡茶喝，作为养生茶品食用。亚麻籽主要是用作调味品，比如饼干、蛋糕、面包等配料，榨成食用油味道也不错。
亚麻籽怎么吃
根据FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会制定的健康指导值，依据中国健康与营养调查居民膳食数据，熟制亚麻籽来源对我国一般人群健康风险极低。加热、微波、烹煮等加工处理方式可降解亚麻籽及制品中生氰糖苷的含量，增加亚麻籽的安全性。基于已有资料，直接食用亚麻籽（粉）是安全的。
