端午吃粽子的寓意有：驱赶蛟龙、纪念屈原、求子、功名得中和光宗耀祖。1、驱赶蛟龙：《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫(屈原的官名)，对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶、住，用五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西，这样就不用担心再被蛟龙破坏了!”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”。世代相传，逐渐发展为我国端午节食品。2、纪念屈原：传说，公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子—“筒粽”的由来。
3、求子：端午节中，人们会互赠九子粽寓意求子。九子粽是粽子的一种，即为九只粽连成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形状各异，非常好看。并且九种颜色的丝线扎成，形成五彩缤纷。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物，如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等，因为“粽子”谐音“中子”，民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗“粽子”是“众子”的谐音，寓意人丁兴旺。
端午吃粽子的由来
吃粽子，是端午节的又一个重要习俗。从传说而来的故事看，在端午节早餐吃粽子是为了纪念屈原。其做法是在前一天把粽子包好，在夜间煮熟，早晨来食用。而包粽子主要是用河塘边盛产的嫩芦苇叶，一些地方也有用竹叶的，这叫粽叶。粽子的传统形式为三角形，一般根据内瓤命名，包糯米的叫米粽，米中掺小豆的叫小豆粽，掺红枣的叫枣粽。古人具有初步的、朴素的向善向上思想，吃粽子的寓意也就深刻得多了。比如：枣粽谐音为“早中”，意在读书的孩子吃了枣粽可以早中状元。
粽子怎么吃美味又健康
端午吃粽子应时应景，但制作粽子的糯米黏度高、不易消化，缺少纤维物质。因此，食用粽子时，要细嚼慢咽，不宜过快，不要吃凉粽子，以免消化不良、恶心反酸。正餐吃粽子时，可以不吃或少吃主食，注意搭配一些蔬菜增加膳食纤维，饭后可喝一些大麦茶、山楂茶来促进消化，睡前两小时最好不要吃粽子。
