一，看颜色。看菠萝的表皮颜色，如果表皮颜色呈金黄色，说明菠萝熟了，吃起来很甜，如果表皮呈青黄色，说明菠萝没有熟，口感有些发涩。二，看形状。看菠萝的形状，矮胖一点的菠萝果肉更结实，吃起来更甜。三，看叶子。通常情况下，我们选择叶子长的，叶子越长，说明生长的越好，吸收的营养就越好，口感会更香甜。四，看底部的芯。看菠萝的底部，如果芯越小，说明肉越多，越好吃。
菠萝的原产地是南美洲的巴西，属于凤梨科的生草本植物，从16世纪开始由巴西传入中国，现在已经传遍了整个热带地区。它的茎比较短、叶子比较多、刺也比较多，整个菠萝的长度大约在50cm—90cm之间。菠萝的外形相对于其他水果而言可能比较奇特，但是它的口味确是十分的美味，绝对不会让人失望。
在新马一带菠萝又被成为黄梨一共有70个多品种，所以口味以及生长的时间是不相同的。菠萝的果肉呈螺旋状，去水果店买过菠萝的人都知道菠萝在削皮的时候是要顺着菠萝的螺旋条纹，否则就很难将菠萝削好。
每个地区根据自己的风俗对于菠萝的叫法也都各不相同，虽说如此，但这并不影响菠萝成为大众的美食。菠萝的生长习性是一生中只开一次花，开花之后母株再活一段时间就会死亡，而即将死亡的母株会在茎基部萌生数个蘖芽来繁殖新的植株。
