一候桃始华；二候仓庚鸣；三候鹰化为鸠。惊蛰的头一个候应满园桃树开花，如霞似锦，让人沉浸在无尽的美景之中；二候是指的被称为仓庚的黄鹂鸟，这时它在开满鲜花的树枝间跳来跳去，鸟儿啼叫好像美妙的歌声；三候时天空中已经看不到雄鹰的踪迹，只能看见斑鸡在鸣叫。
惊蛰是二十四节气中的第三个节气，气温回升较快，渐有春雷萌动。惊蛰有吃梨的习俗，惊蛰节气，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易就让人感到口干舌燥，身体不舒服，因此在民间素有惊蛰吃梨的风俗习惯。
