【麻辣牛肉炒饭】
做法：
1. 将牛里脊肉切成1cm左右的小丁,放于碗入适量盐、花椒粉、麻椒粉、辣椒粉、料酒与酱油抓匀腌制备用；
2.平底锅倒入油，将打散的鸡蛋倒入锅内，煎单面蛋液不流动即可，蛋饼盛出切丁煎蛋后的油，煎炒牛肉粒变色盛出。倒入红葱头、小米椒切丁，豌豆等配菜煸炒出味， 加入白饭，用盐、花椒粉、麻椒粉、辣椒粉调味，中火煸炒倒入牛肉粒继续煸炒,翻炒至熟出锅即食 。
【荷叶饭】
做法：
1.大米糯米3:1泡一宿，加点水用荷叶包好上锅蒸成荷叶饭；
2. 虾仁倒料酒去腥，广式腊肠泡发香菇切好，青豆洗净备用；
3.底油炒香蒜片，加广式腊肠翻炒， 加入青豆和香菇继续炒；
4. 然后把蒸好的荷叶饭加进去 ，加盐生抽调味，然后倒入虾仁，翻匀了关火；
5. 拌好的饭用荷叶包好上锅蒸20分钟就好啦。
【广式腊味煲仔饭】
做法：
1.砂锅底抹油，大米洗净倒入1.5倍米的水；
2.泡1小时，加半汤匙色拉油拌匀；
3.大火煮开转小火盖盖焖煮；
4.米饭煮至8成熟时,上铺腊肠和姜丝，再打个鸡蛋盖盖再小火煮5min,不开盖，继续焖15min；
5.小油菜洗净，放盐，滴几滴油，烫熟，捞出沥干；
6.焖好的米饭开盖入小油菜，浇调味汁拌匀即可。
【香菇油饭】
做法：
1.干香菇泡软，切成小丁；虾皮洗净；
2.长粒米洗净加入1倍的水放入电饭锅煮熟，再焖20分钟，煮饭的时候准备调味料；
3.调作料：料酒、生抽、老抽、糖、盐放入小碗中，加入80ml清水混合；
4.锅内倒油烧热，加入香菇丁和虾皮翻炒，再倒入调味汁，中小火煮3分钟，剩少许汤汁时关火；
5.将煮好的米饭放入锅中搅拌均匀即可。
【鲜虾翡翠炒饭】
做法：
1.菠菜切小段，用开水烫一下，将菠菜放入搅拌机中，打入一粒鸡蛋，搅打成菠菜蛋汁备用；
2.鲜虾去泥线，用少许生抽腌制；
3.玉米粒和豌豆粒放入加有少许油和盐的水中煮熟，沥干水份备用；
4.白米饭装入一个较大的盆中，倒入菠菜蛋汁、少许盐、胡椒粉搅拌均匀；
5.锅中热油，先倒入绿米饭炒散炒香，放入虾肉两面煎至变色；
6.加入玉米粒和豌豆粒翻炒均即可。
【泰式章鱼炒饭】
做法：
1.洋葱切丁,青红椒切丝；
2.章鱼脚切片；
3.玉米粒入锅稍微煮下；
4.章鱼脚入锅煮熟；
5.锅内放油，爆香洋葱；
6.陆续加入蘑菇，玉米粒，青红椒煸炒；
7.待炒到8成熟时，加入泰式甜辣酱适量；
8.倒入隔夜饭,略微翻炒下即可。
