1、看：成熟的菠萝蜜其外面一层凹凸不平出现大分裂，外壳是完整新鲜的，呈黄色，不破皮，果大肉厚。
2、按：成熟的菠萝蜜按压，感觉发软;擦其果皮时果壳的突起硬脆易断。
3、闻：如果有扑鼻的清香，就能切开查看，菠萝蜜完全成熟后香味遮不住，甚至离的较远就能闻到它的香气，可能满屋都有它的香味，为了避免放的太熟，菠萝蜜开始散发清香时基本就已经成熟。
