1、增强机体免疫功能：圆白菜能提高人体免疫力，预防感冒。2、促进消化：多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。3、圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等等的人体所需的元素，一份圆白菜的维生素含量要远远比一份西红柿的含量要高出3倍，因此平常适量的食用是有利于人体抗氧化作用和抗衰老，保青春的作用。
圆白菜是中国重要蔬菜之一。除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。早在4000-4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培，中国东北地区俗称“大头菜”，云南俗称“莲花白”。
