所谓“QS"是”质量安全(QualitySafety)的缩写。获得食品质量安全生产许可证的企业，其生产加工的食品经出厂检验合格的，在出厂销售之前，必须在最小销售单元的食品包装上标注由国家统一制定的食品质量安全生产许可证编号并加印或者加贴食品质量安全市场准入标志“QS”。
消费者在购买食品时必须认准是否有“QS"标志，因为这类食品才是放心食品。根据规定，未经出厂检验或出厂检验不合格的，不得加印或者加贴时常准入标志。
目前我国已将米、面、油、酱油、醋、肉制品、调味品、方便食品、速冻食品、饮料、茶叶等16种食品纳入食品质量安全市场准入制度范围，强制检验加贴“QS"标志后才能进入市场。质检总局力争用3-5年时间，对全部28类食品实施市场准入制度。
根据新《食品生产许可管理办法》规定，2018年10月1日及以后生产的食品一律不得继续使用原包装和标签以及“QS”标志，取而代之的是有“SC”标志的编码。
