冰点外文名ice point，是指水的凝固点，即水由液态变为固态的温度。在标准大气压下温度0 ℃为纯水的冰点，标准温度和水的杂质有关系，但是有杂质的水不能算标准的冰点。例如，海水的冰点低于淡水的冰点。海水冰点与海水盐度有密切的关系。当盐度达到 24.695 的时候，海水的冰点只有 -1.332 ℃。
凝固点和熔点是同义词，指的是物质在液态和固态共存时的温度，或者说是物质在液态和固态之间转换时的温度。只有水的凝固点或熔点叫做冰点，别的物质的凝固点或熔点不能叫冰点。
