泡椒凤爪的热量并不低，在100克泡椒凤爪中，热量高达193卡，属于中等偏高的水平，而一只凤爪的热量有39卡，由此看来，少吃一些泡椒凤爪是没问题的，但是如果你大量食用的话，还是会增肥的。
凤爪，鸡爪的餐饮界民间别称。泡椒凤爪（红泡椒、野山椒即小米椒均可，以山椒凤爪风味最佳），用精选肉鸡爪泡制而成，发源于重庆的民间独特美食，后逐渐流行于四川和重庆地区，重庆本土企业包装凤爪产业化，握有发明专利，又流传至大江南北，深受全国人民欢迎。
