将梨子和熟香蕉或苹果放进牛皮纸袋中，利用水果释放出的乙烯（催熟物质），将梨子催熟，存放2~3天后即可食用。梨，通常品种是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。
梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。
