新鲜的杨梅在常温下只能放一天；放在冰箱冷藏室，温度为0~4度左右，一般能保存3天，再继续存放会影响口感；如果放在冰箱冷冻室，温度为0度以下的地方，能放7天以上，但味道会很差。杨梅很娇贵，保质期很短。新鲜的杨梅保存不当很容易烂掉。
杨梅放冰箱冷冻要洗吗
不需要。杨梅中本身就含有水分，很容易受到细菌的污染，如果将杨梅洗了之后再放到冰箱里面冷冻，会加速杨梅的变质，而且之后食用也会影响到杨梅果肉的口感，因此，杨梅放冰箱里面不需要进行清洗。
杨梅放冰箱后还能泡出虫子吗
不能。杨梅中的小虫子是果蝇的幼虫，果蝇幼虫靠杨梅果肉为生，是一种正常的小虫子，如果将杨梅放在冰箱保存，果蝇幼虫很容易被冻死，冻死之后就很难再泡出来了，不过，果蝇幼虫本身就是无毒的，如果想要将杨梅中的果蝇幼虫泡出来的话，可以将杨梅放在淡盐水中进行浸泡，将小虫子给浸泡出来，这样会比较干净和卫生。
