老腊肉从字面意思看是指经过长时间的烟熏制作而成腊肉，网络流行语老腊肉意思是大叔，与小鲜肉相对的概念。
老腊肉字面意思
老腊肉指经过长时间的烟熏制作而成的腊味食品。腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品。
老腊肉网络流行语
老腊肉，即大叔、老男人，与小鲜肉相对的概念。和小鲜肉的区别在于一个年纪大，一个年级小，一般用来形容28岁以上一些不拼颜值拼才华，有着浓厚的情感经验，经历过人生的酸甜苦辣咸的男人。
