一、看西瓜藤。挑选西瓜藤头粗壮青绿的为最好，因为瓜蒂越绿，瓜就越新鲜；另外，瓜藤是弯曲的西瓜也比瓜藤是直的西瓜更甜。瓜蒂枯萎，很有可能是“早采瓜”，直瓜藤。二、看西瓜瓜脐和瓜蒂。西瓜脐部和瓜蒂部位凹陷较深，并且四周饱满的通常都是熟瓜。瓜脐圈越小西瓜越好的说法是不正确的。三、看西瓜纹路。好的西瓜表皮纹路粗大清晰、深浅分明、光泽鲜亮，并且纹路整齐的西瓜比纹路错乱的好吃。花纹杂乱的西瓜通常不够成熟，瓜内的筋也会比较多。
西瓜吃不完怎么保存？
1、用保鲜膜或保鲜袋将西瓜包裹住，再用牙签在保鲜膜上扎出一些小孔。
2、将包裹好的西瓜放进凉水中，水不超过西瓜表面，最后放置于干净、背光、阴凉的地方即可。这保存方法就跟放地窖中的原理差不多。建议大家，西瓜还是现切现吃的好；如果放冰箱最好不要超过24小时。
