冰粉放冰箱的保鲜层最多保存24小时，建议当天做当天吃，因为冰粉保存时间过久会化水，并且没有新鲜做出来的冰粉好吃。并且放久了冰粉还容易变质，不仅食用口感不佳，对健康也有很大的影响。
做冰粉的具体步骤
主料：冰粉籽60g、纯净水2500ml、石灰水280g；辅料：适量蔬果佐料、红糖水适量。
步骤：
1、称出60克冰粉籽，用纱布包裹。
2、2500ml纯净水倒入桶中。
3、在水中，使劲搓冰粉籽大约10分钟。
4、用纱布或者滤网过滤一遍。
5、将过滤好的石灰水倒入桶中，使劲搅拌至凝固。放入冰箱冷藏一个小时。
6、冷藏好的冰粉已经成型，全部倒入碗里。
7、浇上全部的红糖水。
8、再根据个人口味添加蔬果辅料少许，即可食用。
冰粉的常见分类
1、水果冰粉：上面可以添加自己喜爱的当季水果粒。如：西瓜、火龙果等。
2、糍粑冰粉：添加红糖、山楂碎等辅料之外，糍粑和小汤圆作为主料加入，增加冰粉的嚼劲。
3、常规冰粉：冰粉中加入红糖，再辅以花生碎、葡萄干、山楂碎等。
