焚风是由于空气作绝热下沉运动时，因温度升高湿度降低而形成的一种干热风。焚风效应的危害有很多，它常常使果木和农作物干枯，降低产量，使森林和村镇的火灾蔓延并造成损失。焚风在高山地区能大量融雪，造成上游河谷洪水泛滥，有时还会引起雪崩。
如果地形适宜，强劲的焚风又可造成局部风灾，刮走山间农舍屋顶，吹倒庄稼，拔起树木，伤害森林，甚至使湖泊水面上的船只发生事故。强烈的焚风吹起来，使树木的叶片焦枯，土地龟裂，造成严重旱灾。此外，焚风天气出现时，许多人会出现不适症状，如疲倦、抑郁、头痛、脾气暴躁、心悸和浮肿等。
