相关面汤的科普知识

冷面汤为什么放雪碧冷面汤用雪碧怎么调

因为雪碧的配料很像传统的复杂配方，和原本应该放的小苏打等食材混合出的东西很相近。这种食物出自朝鲜族，冷面汤作为冷面的三大要素之一。其口感，色泽会直接影响冷面的整体口感。雪碧是可口可乐公司1961年上市的产品，目前......

01-03

你吃面还喝面汤吗？你真的会煮面条吗？

3、煮面不放油为什么自己在家煮面又干又坨，而面馆里的面却根根筋道呢？其实就在于放油，面馆的煮面的汤水多含重油，高汤里也含有大量油脂，面条自然更加软滑。为了健康，自己在家煮面时，大可不必放重油，但适量调入一些橄榄油或菜......

12-26

【组图】日本拉面温泉：水是豚骨汤，嫩肤治病效果好！

说到日本的温泉，不得不提日本的温泉之乡箱根，箱根位于神奈川县西南部，距东京90千米，是日本的温泉之乡、疗养胜地。地箱根出现了全球第一个拉面温泉--游客泡的“汤”，不但弄得和碗里面喝的拉面高汤一模一样，池子还作成碗的造......

01-02

东北酸汤子有毒吗东北酸汤子面是什么面

导语：东北酸汤子又叫馇子或汤子，做法是将玉米水磨发酵后制作而成。近日，据说有好多人因为吃了酸汤子导致中毒身亡。那么，到底东北酸汤子有毒吗？所谓的东北酸汤子面是什么面？一起来了解。东北酸汤子有毒吗北方酸汤子北方酸......

05-28

魔都街道中的热汤面条，让你暖胃又暖心~

魔都也要开始降温了，一碗热乎乎的面条。稀里哗啦一顿猛吃，然后开始新的工作，比什么都幸福！阿娘面馆要说网红店，阿娘面馆可以说是现如今这咖那茶的祖师奶奶。在电子媒体新兴之时，阿娘就是这榜那榜的必然成员。据说从早到晚，“......

11-07

酸汤子面怎么发酵酸汤子面的发酵方法过程

导语：酸汤子面是需要进行浸泡原材料和发酵后才能制成的。那么，酸汤子面怎么发酵呢？首先，我们要了解原材料，其原材料一般是玉米碎，将其浸泡磨成糊状，然后活成面制成。具体发酵方式，看看以下的酸汤子面的发酵方法过程。酸汤子面......

05-28

面疙瘩汤的做法面疙瘩汤怎么做好吃

面粉300克加清水，调成絮状。酸菜切成碎末，胡萝卜洗净丝。姜1小块切末，蒜2瓣切末，放入锅中炒香。然后加入适量清水，大火煮开，下酸菜和胡萝卜。然后将面疙瘩放入锅中一起煮。煮熟之后，盛出即可。面疙瘩汤怎么做好吃主料：酸菜适......

08-07

汤圆和元宵这些方面不一样你们家元宵节吃汤圆还是元宵

今日元宵节，南方的朋友已经在准备汤圆了，而北方则在购买元宵。关于汤圆和元宵的区别，每年都会有人问，但多数人只知道名字和味道的差别，那么，到底有哪些不同呢？据专家表示，汤圆和元宵以下这些方面不一样！你们家元宵节吃汤圆还是......

12-02

煲了半天的肉汤营养全在汤里面吗煲汤营养在汤里还是肉里

导语：煲汤喝，为的就是一个滋补，而很多人都会选择多喝汤而少吃肉，因为他们认为煲汤的营养都在汤里了，所以喝汤才是最滋补的。但实际上，煲了半天的肉汤营养全在汤里面吗？到底煲汤营养在汤里还是肉里呢？下面我们就一起来看看正确......

03-06

这个冬天好热闹哈尔滨市民在冰面上熬起了鱼汤~

2016年12月25日，哈尔滨市长岭湖举行第三届冬捕冬钓旅游节。冰面上支起大锅，现场熬制鲜鱼汤供人们品尝。现场，渔民凿开冰封的湖面，首网捞起万余斤鲜鱼，吸引了许多市民和游客前来观看。现场由近500人组成的威风锣鼓、卡通人......

01-05

排骨汤面的做法排骨汤面怎么做

排骨汤面是我们生活中经常会吃的一种面食，就是在面条里面加入排骨汤作为汤底，有排骨汤的鲜美，同时也更加健康。平时我们都是在外面餐厅吃，今天教大家在家里排骨汤面的做法。有兴趣的一起来学吧！排骨汤面怎么做食材：香芋50克......

06-11

汤包怎么和面汤包和面的步骤

高筋面粉倒入盆中，加少许盐，再加入80度左右的开水烫面，一边加水，一边搅拌，拌成絮状，揉成面团，静置10分钟左右，面团揉成条状，切成大小均匀的面剂子，案板上撒上面粉，将面剂子用擀面杖擀成面皮，再撒上一些面粉，防止粘连，面就做好了，包上......

08-19

立冬喝下面一碗汤，让你轻松过冬！

农历十月初八，立冬。按我国传统民间习惯，“立冬”代表着冬季的开始。“冬者，天地闭藏，水冰地坼。”自然界阴盛阳衰，各物都潜藏阳气，以待来春。“寒”是冬季气候变化的主要特点，冬季除了要注意防寒保暖外，饮食保健也很重要。俗......

01-11

江浙沪冬季美食攻略冷空气里喝一碗热汤面

一波冷空气即将占领江浙沪，秋天的叶子在雨水里渐渐消失殆尽，不知不觉，就入冬了。在这样的天气里，吃顿火锅还要召集三五好友，未免也太兴师动众了。最方便又能暖胃的，那必须是一碗热汤面呀。而真正好吃的面店往往隐藏在街边不......

01-23

火山灰覆盖汤加当地居民：看起来像月球表面

过去的周末，汤加火山喷发严重，具体有多恐怖呢？据当地居民表示，火山灰覆盖汤加，看起来像月球表面······因为大量的火山灰，居民无法获取干净饮用水。另外，新西兰奥克兰大学教授表示，汤加海底火山已苏醒，喷发活跃期可持续数......

03-23

夏季五款养生汤喝出清热解毒好面色

夏天气候炎热。每当到了夏天很多人的胃口就会不好,消化功能降低,。到这个时候夏季养生食谱就越来越多的人关注了，那么夏天吃什么好呢?这里就来为大家整理了夏季养生食谱关于夏天喝什么汤好。天气燥热，应烧些清热解毒的......

02-25

白色的骨头汤里面是脂肪还是蛋白质骨头汤白色是脂肪吗

汤里面的白色是脂肪和蛋白质的混合物，骨头中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，炖汤一般还会加入食用油，在大火炖煮的过程中，骨肉里的蛋白质、胶原蛋白和油脂在沸腾的水中被撞击而集合形成奶白色悬浮液，所以骨头汤呈奶白色。骨头......

04-24

金汤是什么汤金汤是啥汤

金汤是以鸡肉、麻鸭、肘子、棒子骨为主料按一定的比例分时段的大小火候熬制出来的汤。金汤的特点是滋味醇厚、鲜美而不腻，汤汁浓如牛奶，带有粘性，香味浓厚。也被称为高级浓汤，因为这个汤的颜色金黄所以得此名。金汤肥牛做......

01-03

南京小吃地图：汤包、锅贴、小馄饨、皮肚面....就按这个吃！

小馄饨之前吃货姐有写过，在此就不赘述了直接戳链接：南京人，最离不开的是这碗小馄饨安庆柴火馄饨：转龙巷28号楼大喜馄饨：新马路4号浦铁一村内姗姗家馄饨：瑞金新村西门直走20米右手处缪老太馄饨：五条巷48-56号楼下(靠近大方巷)......

12-20

味美汤鲜的懒人丸子面，冬季就是流行这么吃！

在上班累了一整天以后，回到家里冰锅冷灶，没有一点烟火气，这个时候，要是有一碗热气腾腾的丸子面，暖暖地下肚，不要太美味哦！而且，只需要一把面条，几颗丸子，一会就可以吃上晚餐辣~所以，今天我们就来学做懒人丸子面吧！主料：新鲜面条150......

01-08

面粉可以做汤圆吗面粉能用来做汤圆吗

导语：现在的汤圆有各种种类的，如桂花南瓜汤圆、玫瑰椰露汤圆、香蕉奶皇汤圆等等。有些朋友打算做汤圆，所以想提前来了解下，面粉可以做汤圆吗？面粉能用来做汤圆吗？有不知道的小伙伴赶快跟着小编来学习一下吧，希望大家阅读愉快......

03-08

煮面、熬汤时出现的泡沫要不要撇掉，好多人都不知道！

4煮粥或煮面的泡沫大米和面粉中都含有蛋白质，煮的过程中会溶到水中，它们会把空气包起来，从而形成泡沫。此外，大米和面中的淀粉也会有一些溶到水中，增加水的黏度，而米汤、面汤的黏度越高，泡沫可能就越多。这些泡沫对健康没有......

11-10

煮面、熬汤时出现的泡沫要不要撇掉，99%的人都不知道！

榨果蔬汁的泡沫榨果蔬汁时的泡沫，其实是果蔬汁中的营养成分，虽影响颜值，但不影响健康。不过果蔬汁不算健康食品，偶尔喝喝解解馋就好。煮粥或煮面的泡沫大米和面粉中都含有蛋白质，煮的过程中会溶到水中，它们会把空气......

11-13

白面水鸡炖汤营养价值分析白面水鸡炖汤的做法

导语：说到白面水鸡，很多朋友可能都太知道，其实它是一种鸟类，其又称白面鸡、白腹秧鸡、苦鸡，通常栖息于长有芦苇或杂草的沼泽地和有灌木的高草丛中，我国多地均有养殖。白面水鸡营养价值丰富，用其炖汤不仅味美，而且还可滋补身体......

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汤加面积相当于中国哪个省份汤加面积相当于我国什么省

导语：汤加位于南太平洋西部，总共由173个岛屿组成，但只有36个岛屿是有人居住的。有些朋友想了解更多关于汤加面积的内容，那么，大家知道汤加面积相当于中国哪个省份？汤加面积相当于我国什么省？下面小编决定为大家总结一下，马上......

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