因为雪碧的配料很像传统的复杂配方，和原本应该放的小苏打等食材混合出的东西很相近。这种食物出自朝鲜族，冷面汤作为冷面的三大要素之一。其口感，色泽会直接影响冷面的整体口感。
雪碧是可口可乐公司1961年上市的产品，目前是全球最大的柠檬味汽水饮料品牌，雪碧目前在全球超过190多个国家销售，目前是全球第三大软饮料品牌。“雪碧”一词，音译自英语Sprite，原译为妖怪、精灵。可口可乐把“Sprite”作为引入中国市场的主要战略品牌，并融合中国传统文化音译成“雪碧”，在汉语中有纯洁、清凉的含义，使人在炎热的夏季里联想到一片纷飞的白雪，一潭清澈的碧水，顿时有一种清凉之感，产生“挡不住的诱惑”。
