相关牛排的科普知识

牛排可以用空气炸锅做吗牛排能用空气炸锅做吗

牛排可以用空气炸锅做，做法如下：1、准备材料：牛排150克一片、植物油适量。2、空气炸锅200度预热5分钟。3、放入牛排，两面喷上植物油，包上锡纸。4、调节温度为200度，设置时间为3分钟。5、时间到后取出翻面，再烤3分钟即可。牛......

01-03

牛排要解冻再煎吗牛排要不要解冻再煎

牛排要解冻再煎，最好半解冻后再煎。冷冻牛排不解冻就直接煎的口感较老，外层熟了但内里还生，等内里煎熟，外层则过度成熟。冷冻牛排完全解冻后再煎，其肌纤维会迅速萎缩，导致大量水分流失。冷冻牛排半解冻后再煎，即可以保留口感......

01-04

2018白色情人节送什么礼物白色情人节礼物一份牛排足矣

导语：3月14日的白色情人节怎么过呢?情侣们在这一天互相馈赠礼物，用以表达爱意或友好。那么，2018白色情人节送什么礼物好呢?小编推荐白色情人节礼物一份牛排足矣。虽然现在西餐厅很多，牛排也不是什么稀罕的物件，但为了表示......

04-26

来自美国厨神家族的三款秘制特色牛排配方速来学！

希望看完这三款配方，会颠覆你对牛排的认知。也可以亲手做做试试，感受一下。肋眼牛排配莓果芝士酱食材美国带骨肋眼牛排（4-5cm厚）芥花油、香葱、口蘑、黑胡椒粒、糖、干红葡萄酒、红波特葡萄酒、小牛肉高汤、百里香、香叶......

11-19

菲力牛排和西冷牛排的区别菲力牛排和西冷牛排有什么不同

随着我国综合国力的不断提升，与外国的交流也越来越频繁。随着中西文化的交流，西方的饮食文化也逐渐传入中国。在西餐文化中，主要的食物就是牛排，而牛排又分了好几种。那么，其中，菲力牛排和西冷牛排有什么区别呢?和小编一起......

07-29

牛排怎么腌制才鲜嫩好吃煎牛排的注意事项

1、先把冷冻的牛排放到冷水中，然后解冻变软了，这时候就可以洗去上面的血水。如果是新鲜牛排就忽略这一步。2、然后可以用松肉锤把牛排敲松，这样就可以让牛排的肉质变得更加松软，之后再选择撒上些黑胡椒粒以及少量的盐巴，同......

12-31

最近在韩国人气爆棚的牛排杯，好想吃呀！

如果你又想吃牛排又不想专程去一次西餐厅，总算有人解决了这个大难题。北鼻，是不是永远都在烦待会/中午/晚上/宵夜/明早……吃什么?这里强行安利你一个最佳的脑洞，把牛排放到杯子里，打包举着吃。是不是完全没想过还有这种......

01-02

煎牛排的家常做法如何煎牛排

现在很多人都喜欢吃牛排，买了回家自己做，不仅更实惠，也很有乐趣。今天教大家一道煎牛排，先将牛排腌制好后，再放入锅中煎熟，再做酱料，淋在牛排上即可。油香扑鼻，健康又好吃。如何煎牛排食材：牛排200克、口蘑4个、迷迭香1根、黑......

07-03

煎牛排用大火还是小火煎牛排用大火好还是小火好

如今，煎牛排是越来越受大众喜爱的一道美食，并且越来越多的小伙伴都会选择自己在家制作一道简易的牛排大餐。然而，煎牛排最重要的就是控制火候，锁住其中的水分，否则牛肉纤维粗，便会味同嚼蜡，那么怎么控制好煎牛排的火候呢？感兴......

06-23

先吃牛排还是先吃意面吃牛排意面的顺序

无特殊先后顺序，可按照自己喜好决定。建议吃牛排和意面时，最好要先吃牛排再吃意面，这样牛肉不至于放凉变老了。吃牛排时，旁边一般会摆放各种样式的刀叉，其中带锯齿的餐刀只用来切肉，普通的刀会用来切蔬菜，最小的餐刀主要用来......

01-01

牛排怎么煎自己煎牛排的做法

自己在家里想要煎出好吃的牛排，一定要掌握好技巧，首先牛排不能直接下锅煎，要撒上盐等材料提前腌制一下，这样牛排能更加入味，其次煎的时候要掌握好火候。好吃的牛排怎么煎的?今天教教大家煎牛排的做法，喜欢吃牛排的不要错过......

07-03

牛排和牛肉的区别牛肉跟牛排有什么区别

1、部位不同：牛排和牛肉都是出自牛身上的，但是并非同一个部位的，牛肉要稍微嫩一点。而牛排的部位一般都是靠近骨头的地方，也有的在牛背上的牛脊肉。2、做法不同：牛排是西餐的煮菜，一般都是煎来吃。然而牛肉做法很多种，一般以......

01-04

美味的肉眼牛排是牛的什么部位的肉肉眼牛排是牛哪里的肉

导语：喜欢吃牛排的人都知道，肉眼牛排是牛排中比较优质的，味道尤其美味，价格上也是比一般牛排贵一些。那么，你知道它为什么叫肉眼牛排吗？其实和它所在的部位有关。那么，具体美味的肉眼牛排是牛的什么部位的肉呢？到底肉眼牛排是......

12-28

牛排不解冻能直接煎吗速冻牛排不解冻能直接煎吗

牛排不解冻不能直接煎。牛排不解冻的话没有新鲜的牛排好，如果不解冻它，在制作牛排时可能会把外面烤焦，里面则会烤不熟。而且刚解冻或从冰箱里拿出来的牛排里面只有3-4℃。一定要先把肉放30分钟，这样肉的内外都达到20℃左......

02-25

黄油煎牛排何时放黄油黄油煎牛排什么时候放黄油

黄油在出锅前或者在两面煎过一次后再放，这时温度不高，加热时间不会太长，如果没放牛排前就放黄油，黄油就容易发黑，下牛排后也会容易发黑，煎出来卖相不好看，在下黄油后要用勺子将黄油浇到牛排上，使牛排口感更加醇厚，这样煎出来的......

01-02

牛排有9分熟吗牛排为什么没有二四六八分熟

牛排没有9分熟之说。为保证牛排特有的嫩度，根据熟制程度，通常将牛排分为三分熟、五分熟、七分熟及全熟。三成熟牛排，剖面仅上下两层呈灰褐色，其他部位基本是生的，稍有弹性，有大量鲜红血水，内部温度约为55～58℃。五成熟牛排，剖......

12-29

刀叉正确使用方法吃牛排刀叉正确使用方法

一般餐盘的左边放叉，右边放刀，所以正确的使用方法是用右手拿刀切开食物，左手握住叉子负责将食物送入口中。如果餐盘边的叉子不止一把，那么外侧的叉子是吃沙拉的，内侧的则是吃主食。用于主食的叉子会比较大。另外用餐完毕，每......

03-06

牛排的由来牛排的起源和历史

欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。西方人爱吃较生口味的牛排......

01-02

牛排调料需要哪些牛排需要哪些调料

牛排调料需要黑胡椒、盐、橄榄油、黄油、洋葱、大蒜、芦笋，牛排做法如下：1、准备材料：牛排1块、黑胡椒适量、盐适量、橄榄油适量、黄油5克、洋葱适量、大蒜半个、芦笋4根。2、牛排均匀抹上盐、胡椒和橄榄油，放进盘子，盖上......

01-05

西餐牛排的做法西餐牛排怎么做好吃

西餐牛排的做法，牛排放黑胡椒粉，海盐等腌制一下，煮锅倒红酒煮沸放白糖，煮至有粘稠感即可，热锅放黄油，蒜煸炒放牛排煎至焦脆，装盘，淋红酒调料汁即可。西餐牛排怎么做好吃？主料：牛排15克，红酒200克，白砂糖100克；辅料：黄油1块，海盐少许，......

09-17

牛排的做法大全牛排怎么做简单又好吃

牛排是很多人喜欢吃的美食，牛排的做法多样，口味也很丰富。我们在外面吃牛排，很难吃到让自己满意的，要么价格太高，要么肉质让人不满意，今天就教大家牛排的做法大全，这些都是最受欢迎的牛排口味，在外面吃不如自己在家里做，牛排怎......

09-28

牛排配菜有哪些牛排搭配什么菜

牛排的配菜有很多种，最常见的搭配是土豆、蘑菇以及各类蔬菜。可以搭配维生素丰富、解腻又爽口的蔬菜，也可以用土豆代替米饭，同时又能带来绵密口感。根据牛肉的口感差异，选择合适的配菜很重要。除了上述提到的这些，牛排的配......

01-03

牛排酱汁有哪些牛排酱汁调法

牛排酱汁有哪些经典一：黑胡椒汁正宗的黑胡椒汁以纯正的牛骨烧汁来作为基础，在此基础上加入现磨的胡椒粒、白兰地、新鲜迷迭香等慢慢熬制。好的酱汁层次分明，浓郁的胡椒味之后，是咀嚼牛肉时感受到的白兰地香气，最后是醇厚的......

01-03

先吃牛排还是先吃配菜吃牛排与配餐的顺序

先吃牛排。牛排喝饮料算是正餐，吃完之后，接着吃沙拉和旁边的配菜，将蛋黄酱抹在面包上，会有独特的口味。牛排是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主，牛排有三分熟、五分熟、七分熟和全熟，全凭煎......

01-05

牛排需要解冻再煎吗牛排要解冻再煎吗

牛排需要解冻至常温再下锅煎比较好。冻牛排直接下锅煎口感比较老，外面熟了里面还生，等到里面煎熟了外面就过于老。且冷冻的牛排直接煎不好掌握火候，容易煎焦。不太好操作，冰化了容易溅出油。牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西......

01-02

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牛排可以用空气炸锅做吗牛排能用空气炸锅做吗

牛排要解冻再煎吗牛排要不要解冻再煎

2018白色情人节送什么礼物白色情人节礼物一份牛排足矣

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菲力牛排和西冷牛排的区别菲力牛排和西冷牛排有什么不同

牛排怎么腌制才鲜嫩好吃煎牛排的注意事项

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煎牛排的家常做法如何煎牛排

煎牛排用大火还是小火煎牛排用大火好还是小火好

先吃牛排还是先吃意面吃牛排意面的顺序

牛排怎么煎自己煎牛排的做法

牛排和牛肉的区别牛肉跟牛排有什么区别

美味的肉眼牛排是牛的什么部位的肉肉眼牛排是牛哪里的肉

牛排不解冻能直接煎吗速冻牛排不解冻能直接煎吗

黄油煎牛排何时放黄油黄油煎牛排什么时候放黄油

牛排有9分熟吗牛排为什么没有二四六八分熟

刀叉正确使用方法吃牛排刀叉正确使用方法

牛排的由来牛排的起源和历史

牛排调料需要哪些牛排需要哪些调料

西餐牛排的做法西餐牛排怎么做好吃

牛排的做法大全牛排怎么做简单又好吃

牛排配菜有哪些牛排搭配什么菜

牛排酱汁有哪些牛排酱汁调法

先吃牛排还是先吃配菜吃牛排与配餐的顺序

牛排需要解冻再煎吗牛排要解冻再煎吗

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