滕州的特产有滕州菜煎饼、滕州羊肉汤、张汪板鸭、滕州辣汤、刘村酥梨、红荷湿地老粗布、滕州马铃薯、荷叶茶、滕州大白菜、龙阳绿萝卜、辣黑鱼、滕州香椿、含羞鱼球、蘑菇煲。
滕州特产一：滕州羊肉汤
滕州羊肉汤是山东滕州的特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺十分精细，是选用当地养殖的羊为主要原料，再配上各种调料，精心熬制而成，所制作出来的羊肉汤汤浓肉香，涵养有非常丰富的营养，有滋补的功效。
滕州特产二：张汪板鸭
张汪板鸭是山东滕州的特色小吃，有着非常悠久的历史，选用优质的鸭子为主要原料，采用20多种天然名贵中药材综合调配，经过轻火慢炖的工艺煮制而成，所制作出来的板鸭风味独特，鲜嫩可口，肥而不腻，令人回味无穷。
滕州特产三：刘村酥梨
刘村酥梨具有个大皮薄、脆嫩肉厚、多汁无渣、甜饴爽口等特点，色浅黄晶亮、十分细腻，素有“梨族之王”的美称，又有止咳、化痰、清热、润肺、排毒养颜等功效。2009年，刘村梨园被列为国家梨产业技术体系种植示范园，是第十一届全国运动会指定产品。
