扁豆的功效与作用扁豆是不是白花豆

来源：秒懂屋阅读: 1.37W 次

小中大

字号：

用手机扫描二维码在手机上继续观看

手机查看

导语：扁豆的功效与作用是什么?通常我们说的扁豆是不是白花豆?扁豆是我们日常生活中最常吃的豆类之一，扁豆的做法简单，味道可口，是餐桌上比较常见的家常菜。当然了，扁豆之所以那么受大众喜爱，除了味道好外，还有它的高营养价值。下面我们我一起来了解扁豆的功效作用及食用忌宜。

扁豆的功效与作用扁豆是不是白花豆

扁豆的功效与作用

食物功效

1、治疗暑湿吐泻：暑湿，即暑热挟湿，多发生于夏令季节，尤以南方为多见。其以发病较急，初起见有身热、微汗、口渴等为特点。常吃扁豆，可以缓解暑热挟湿、呕吐、腹泻等现象。

2、脾虚呕逆：脾虚呕逆是疾病的一种，症状为烧心，胃中胀闷或嘈杂，泛酸，嗳气，恶心呕吐，食欲差，排便不爽或腹泻等。食用扁豆即可达到缓解脾虚呕逆的目的。

3、食少久泄：常食用扁豆，可缓和食欲不振、饮食减少、久泄不止等症状。

4、水停消渴：对于渴欲饮水，小便不利者，食用扁豆具有改善作用。

5、赤白带下：赤白带下指妇女白带，其色赤白相杂、味臭。食用扁豆可健脾，清热，缓解此症状。

6、小儿消化不良：扁豆是甘淡温和的健脾化湿药，能健脾和巾，消暑清热，解毒消肿，儿童食用可改善消化不良。

扁豆是不是白花豆

食物功效

白花豆实际上是豌豆的一种，豌豆是一种营养性食品，特别是含铜、铬等微量元素较多，铜有利于造血以及骨骼和脑的发育;铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;而且豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中名列榜首。糖尿病、高血压、冠心病者，老年人、儿童，食豌豆都有好处。豌豆所含植物血球凝集素与莱豆、扁豆所含凝集素的作用类似，能凝集人体的红细胞，促进有丝分裂;能激活肿瘤病人的淋巴细胞，产生淋巴毒素，对各种动物细胞有非特异性的伤害作用。因此，有防治肿瘤的作用。

所以，扁豆不是白花豆。

扁豆，Lablab purpureus (Linn.) Sweet，通用名藊豆，别名火镰扁豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、查豆、月亮菜，双子叶植物纲。种类也很多，如：白扁豆、紫扁豆、油豆、蛇豆、猪耳豆(形似猪耳朵)。为豆科扁豆属多年生、缠绕藤本植物。是一种豆类植物。

豌豆(学名：Pisum sativum L.)，是春播一年生或秋播越年生攀缘性草本植物，因其茎秆攀援性而得名，圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的别称很多，又称为青豆、荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等，属长日性冷季豆类，种子在田间出苗时子叶留土。豌豆是二倍体植物。

扁豆搭配忌宜

扁豆+蛤蜊：会导致腹痛

扁豆+山药：补脾益肾

扁豆+香菇：促进消化

扁豆+猪肉：可补中益气、健脾胃

扁豆+鸡肉：可添精补髓、活血调经

扁豆+山药：可增强人体免疫力

食物功效推荐：

蒲公英的功效与作用及食用方法蒲公英食用注意事项