和朋友们分享一道颜值高又好吃的小食:菠萝蜂蜜山药。
【菠萝蜂蜜山药】
需要准备:
铁棍山药2根,菠萝100克,干玫瑰5朵,炼乳2勺(或白糖30克),蜂蜜3大勺,玉米油1小勺,蔓越莓一小把
1、铁棍山药2根,去皮后入蒸锅,上汽后蒸15分钟。
2、山药本身没有什么味道,所以需要搭配一些“有个性、味道张扬”的水果。香味浓郁,酸甜可口的菠萝,在应季的水果中绝对最为张扬,而最受欢迎的烘焙水果——蔓越莓,也是可以画龙点睛的个性水果。
做馅料,我们未必都要用豆沙馅、椰蓉馅,试试这些应季的鲜美水果,口感会特别清爽。
3、蒸好的山药趁热捣碎,放入2大勺的炼乳或者30克的白糖。
4、50克的山药为一份,用掌心碾开,放入切好的菠萝丁和适量蔓越莓干。
5、怕山药散,不成型,蘸一点玉米油,涂抹在模具边缘,山药球放入模具,稍微压实。
6、做好后浇上3大勺蜂蜜,可入冰箱冷藏1小勺再食用。
女孩子吃,可以美美的放些干玫瑰的花瓣。